第二百六十五章你眼睛怎么了(感谢“心欣168”)
刘毅打算制作的零食不是别的,正是冰糖葫芦!
东汉末年还没这玩意bqaa Θcc
按照历史正常发展,最早也要在宋代才能吃到bqaa Θcc
冰糖葫芦又叫做糖葫芦、糖墩儿、糖球bqaa Θcc
传闻宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了,面黄肌瘦,茶饭不思,日渐憔悴bqaa Θcc
太医们费尽心思也治愈不好,宋光宗只好张榜求医,最后一位江湖郎中揭榜进宫,治好了黄贵妃bqaa Θcc
所用方法即用冰糖与红果煎熬服用bqaa Θcc
后来这种做法传到民间,小贩们经过改进,将其串起来卖,于是便诞生了百姓喜爱的冰糖葫芦bqaa Θcc
它不仅开胃还能清热养颜bqaa Θcc
可谓是男女老幼四季皆宜的小零食bqaa Θcc
冰糖葫芦的做法很简单bqaa Θcc
刘毅没吃过猪肉也见过猪跑bqaa Θcc
明白只要将野果用竹签串成串后,放入糖浆之中蘸染一遍,再将取出待其变硬就可食用bqaa Θcc
在眼下初冬将至的北方,冰糖葫芦的味道又酸又甜又冰bqaa Θcc
实属难得的美味!
刘毅没有迟疑bqaa Θcc
第一时间让人去准备带酸味、且适合做冰糖葫芦的新鲜水果、野果bqaa Θcc
同时又让人备好白砂糖、蜂蜜、水、竹签等制作冰糖葫芦的必备之物bqaa Θcc
万事俱备,刘毅毫不犹豫的开始着手制作bqaa Θcc
见刘毅又开始捣鼓吃食bqaa Θcc
张曼成、典韦、管亥纷纷主动请缨为其打下手bqaa Θcc
他们对刘毅搞美食还是很有信心的bqaa Θcc
众人根据刘毅的安排,配合的十分默契bqaa Θcc
下人们送来的水果各个新鲜饱满bqaa Θcc
刘毅让典韦将他们按品种、大小分类,然后挑选大小均匀的用竹签串起bqaa Θcc
由于没有冰糖,刘毅便用白砂糖去熬制糖浆bqaa Θcc
这样做出的冰糖葫芦,虽然算不上正宗的冰糖葫芦,但整体上的味道还是很接近的bqaa Θcc
让典韦将白砂糖倒入锅中,用猛火熬至糖浆冒出细小密集的泡沫、颜色金黄法、糖香弥漫后bqaa Θcc
刘毅用筷子蘸一下糖浆,发现能够拉出糖丝,便让典韦停火bqaa Θcc
再熬下去糖浆颜色就会失去糖色的透亮,转为棕色,甚至糖浆中还会有焦味bqaa Θcc
那样就得不偿失了bqaa Θcc
刘毅抓住几串水果,将它们贴着熬好的糖浆轻轻转动,让果子表面均匀的裹上薄薄的糖浆bqaa Θc