史科很好理解，小小年纪却喜好史书的孩子，足可见聪明，可物理又是什么？
岳山长心里决定，近期一定要把京城各家书坊好好扫一遍。但他面上一点都没有露怯，笑着点点头仿佛在表示勉励，随即就跟在四皇子之后，来到了皇帝面前。
虽然这是他第二次面见君王了，但当时在国子监九章堂外那一次照面，对他来说并不是什么太好的回忆，甚至就在此时此地，他也很担心会有人揭出方青当时不够谨慎的那段言语。然而，直到他行礼入座，也始终没人提起这一茬，直到有小宦官端着条盘过来上菜。
而等到菜送到众人面前时，却只见是一个个拳头似的小碗，清汤寡水，小葱两三根，内中恰是有银丝一般的面条半浮半沉，顶多就是一筷子的光景。
头一次亲自莅临兴隆茶社品尝未来御厨手艺的皇帝，见此情景，他的眉毛就忍不住跳了跳。就这么一点点？连填牙缝都不够吧！可是，眼看张寿和朱莹接过之后立刻就用筷子挑着吃了，随即在那细嚼慢咽品评滋味，显然是很有经验的样子，他就有些迷惑地先喝了一口汤。
那汤乍一入口似乎有些淡，但等到面汤在口腔中渐渐扩散，那种隐隐带着酸辣的滋味就瞬间在整个口腔中蔓延开来，于是他也不用筷子，直接把剩下的面条带面汤全都倒入口中，他只觉得那面条爽滑劲道，那面汤酸辣爽口，竟是吃不出是什么高汤调味。
这一刻，从来都对御厨这种生物缺乏期待的他忍不住直接把碗拍在了桌子上：“再来一碗！”
话音刚落，皇帝迎来的却是张寿一声咳嗽：“皇上，这第一道开胃面，是扬州会馆方大厨做的，人已经是御厨了，只不过尚未进宫供职。皇上要吃他的手艺，回头有的是机会。”
什么？就是那个被二皇子绑了回去做菜，弄出一场所谓坤宁宫下毒事件里最倒霉却也最幸运的家伙？他那时候心情虽坏，但还是不愿意迁怒于人，于是就随便给个御厨待遇安抚一下，甚至都不打算真的把人召入御膳房，结果这么一位大厨还如此有真才实学？
有真才实学干嘛不尽早送进宫，害得朕这些天饮食单调！太后的小厨房那口味固然比御膳房好，奈何花样太少，又老是讲养生，朕都快嘴里淡出鸟了！要是这位方大厨真的做菜都有这一道开胃面的水平，朕以后绝对举双手双脚支持这样的御厨选拔！
皇帝恨不得现在就吩咐把方大厨绑回宫送回宫去。好在他反应极快，当下立刻恢复了矜持的表情，微微颔首道：