视水果了81cnn♜cc
所以奴隶看着覆盆子被鸟吃了,非常心疼81cnn♜cc
“现在要都摘了吗?”奴隶说道,“厄,领主大人,摘了不久后会坏了的81cnn♜cc”
“摘下来做成果酱吧,还有果酒81cnn♜cc”伦纳德盯着覆盆子,想到个主意:“你们都先摘了,我做点新鲜东西,说不定还能卖81cnn♜cc”
伦纳德想到了做水果果冻81cnn♜cc
在现代,果冻做起来是非常简单的,将水果弄碎后加上糖,和凝胶一起熬制后冷却就可以了,而且味道会相当不错81cnn♜cc现代超市里都是各种种类凝胶81cnn♜cc
中世纪当然没有凝胶了,所以伦纳德首先得做类似的东西出来81cnn♜cc他第一个想法是从鱼皮和鱼鳔里熬制出来的鱼胶粉,但转念一想眼下没有鲜鱼,接着,伦纳德就顺理成章地想到了猪皮,猪皮里有丰富的胶,用那个做既营养又卫生81cnn♜cc
伦纳德让奴隶跑去晚钟镇买了家猪皮81cnn♜cc
熬制皮冻就不能用野猪皮了,野猪皮太硬了81cnn♜cc
而且如果吕布知道伦纳德把皮甲煮了吃了后,估计会难过到哭泣的81cnn♜cc
恩……在吕布这里,野猪皮直接就等同于皮甲了81cnn♜cc
伦纳德让厨娘将猪皮上剩余的猪毛都清理干净,然后又在水中好好清理了一番,必须把这些都清理干净,不然熬制出来的皮冻会有异味,想一想,果冻里一股猪肉味,呕……
将猪皮清理干净后就烧水,放入热水中,再倒一些酒,滴柠檬汁,这些都是用来去腥臭味道的81cnn♜cc
用开水烫了差不多近一个小时后,伦纳德让厨娘将猪皮捞出来81cnn♜cc此时此刻,猪皮上面的油脂一眼就能看到,接下来是继续清理的时刻了,来回摩擦清晰,直到猪皮干干净净,变成了半透明的白色才停下来81cnn♜cc
伦纳德闻了闻,感觉闻不到油腻的味道了
嗯,用这样的皮冻来做果冻正合适81cnn♜cc
接下来的工序就简单了,将白色的干净猪皮细细的切干净后用水煮,再加一些柠檬汁,伦纳德还加了些薄荷81cnn♜cc
在煮猪皮的过程中,厨娘们在伦纳德的吩咐下将覆盆子捣碎做成了果酱的模样,里面撒上蜂蜜,而后倒入了已经煮成胶装物的猪皮中,来回搅拌,用火煮,最后装入盆中81cnn♜cc
第一次一共做了两大盆81cnn♜cc
伦纳德让厨娘们把两大盆果冻放到阴凉的地方散热,其实最好是放到冰箱里,但这里没有冰箱81cnn♜cc
一时半会儿是凝固不成果冻的,于是伦纳德便去视察军队了81