，都是酿造者的自由。
只要买家和卖家一个愿打一个愿挨就行了。
但现实远没有“照道理”这么简单。
苏格兰威士忌协会最初成立的目的，就是抵制降价。
从上个世纪七八十年代的威士忌市场的动荡开始，协会就逐渐掌握了调控苏格兰威士忌价格的权利。
苏格兰威士忌协会SWA，是一个运营极为成功的贸易集团，有点像是石油输出国组织OPEC。
OPEC负责协调和统一成员国石油政策，维持石油的价格稳定。
SWA负责对苏格兰威士忌做极其类似的调控，每年都会给出最低限价。
任何一家协会成员酒厂的贱卖，就有可能导致那一年，整个苏格兰威士忌的价格动荡。
这个限价的存在，就是为了防止有成员“贱卖”，说是协会的立世之本，都不为过。
这就好比石油输出国组织，每年都有配额，不能生产太多，也不能生产太少，看看什么样的产量，最能够实现成员国利益的最大化。
三十七年前，韦斯特伍德和苏格兰威士忌协会的这场抗争，并不是什么秘密。
公开地贱卖，公开地被开除。
这场抗争，开始得轰轰烈烈，最终在韦斯特伍德·布伦施威格一家九口的灭门惨案中，戛然而止。
家族最后一位酿酒大师和他的继承人全都死了，布伦施威格酒厂，连最后的一下挣扎都还没有来得及开始，就这么倒闭了，连同家族几百年的酿酒传承。
上个月刚刚去世，给第五夏留下十万瓶威士忌的耶罗尼米斯·布伦施威格，是韦斯特伍德的弟弟。
也是在灭门惨案中，唯一幸存的人。
耶罗尼米斯一出生，就有严重的残疾，从来也没有动手酿造过，哪怕一瓶威士忌。
就算他心里有这样的想法，他的身体，也不允许他从事和酿酒相关的体力工作。
三十七年前发生的那些事情，并不是什么秘密，只是年代太过久远，早已被世人所遗忘。
耶罗尼米斯不想让布伦施威格家族几个世纪的努力付诸东流，又找不到有酿造天赋并且愿意帮他打下手的“传承人”。
除了酒厂倒闭无以为继，更为重要的，是他既没有能力自己酿造布伦施威格威士忌，又没有一个他可以信得过的人。
接受不了哥哥一家惨遭灭门的现实。
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