第559章 糖炒栗子和经济学
草沟村的新年过得平淡又热闹，一如既往
最大的不同大约是，今年的村子里都洋溢着一股甜蜜蜜的味道其中，又以村东头的魏广仁家为最，还跟其他人家里的不同
“呼呼！好烫——”
“甜甜的，糯糯的，比煮着吃好吃多啦！”
“哇，表姐，这个在海西府真的能卖到二十文一小袋？”
李絮笑眯眯为表弟表妹们答疑，同时指使丁四挥动锅铲，在大铁锅里快速翻炒着，划了十字刀的栗子裹上一层薄薄的糖衣，色泽鲜亮，远远看去跟抹了层油似的，在粗粝的小石子里绽放着诱人的光芒
倒不是把属下当牛马使唤，而是因为丁四体格最健壮，还会做饭，炒菜技术比魏寅强
糖炒栗子这份工作也是需要一定技术的，臂力不够的人炒不动，手法不对栗子容易炒糊，浪费食材这些栗子都是秋天打了放地窖里存着的，就这么几斤，可没有多的随意挥霍
海西府也产栗子，只是没有承安府的好吃后者随便蒸煮都可以，香甜粉糯，个头略小，皮薄前者就略逊一筹，用来做糖炒栗子就比较合适加了糖水炒，外面甜滋滋的，热乎乎的，就能掩盖掉里头栗子本身不够甜的小瑕疵
十月时，美味小食店就推出了糖炒栗子这味小吃，广受欢迎成本也不高，淋点糖水罢了，还能重复利用，就是比较考验技术，刚开始学时厨子练得两条胳膊都在打颤
家书里，李絮就跟王氏他们提了提这事，并慷慨地将制作方法随信附上，意思是食店也可以制作出来卖刚好那会儿魏成水要给他们火炕的分成，王氏愈发不好意思占李絮便宜，顺手让后一批的商队人员捎了一百斤好栗子过去，又在自家地窖里存了二十斤晚熟的等李絮回来吃
食店也卖了一阵糖炒栗子，收益还不错不说风靡新平县，知道的人却不少，县城的住户基本上有三成去买过他们家的栗子，十文一袋，实惠又好吃
过年就要吃零嘴，糖炒栗子就放上了日程今年的大年夜，魏家人是在剥栗子的活动中守过去的
期间，其他人家闻着味道过来串门，还顺了些去，走时笑得眉眼弯弯，跟占了多大便宜似的这可不是普通栗子，里面加了糖的，可不是大便宜？
吃栗子时，魏葵还说:“有人也学着做，只是想不到你那法子，往锅里放石子，就直接把栗子下锅，撒糖然后翻炒，最后出来的味道，啧~”露出个嫌弃的表情
“也有人心眼多，后来被人猜出来，街上就有了加石子炒的摊贩不过，他们的许是没加盐，只放了糖炒，比较腻……”王氏道
小魏鲤故作老成地点评:“邯郸学步，东施效颦”
王氏有些愧色:“怪我，没把好关，才叫你那秘方流传出去……”
李絮摆摆手:“就是个