第499章 炸薯条
“咦，什么东西这么香？厨娘又研发出新菜品了？不错嘛，我好像闻到了腊肉的味道……不对，怎么是你？厨娘哪去了？她也请假了？嘿嘿，难道你早就知道我今天会回来，所以特地亲自下厨给我接风洗尘？”
千鹤一路抽着鼻子直奔厨房，看到的就是难得亲自洗手作羹汤、头巾围裙全副武装的李絮
李絮诧异扭头，惊喜打量她两眼，旋即想到什么，又撇撇嘴:“你不是说最多一个月就回吗？你自己数数，这都多少天了！厨娘被我放了半天假，回家去了你以为人人都跟你似的？”
距离千鹤告假回去祭拜她的死鬼师父，到今天为止已经超出一个月期限七八天亏得她们之间不是严格的上下属关系，而是平等的合作关系，不然，李絮肯定要狠狠扣她工钱
“别提了这次回去遇上了个祖宗，就是我师父的结拜兄弟，我管他叫师叔的这位师叔什么都好，唯一不好就是总催我赶紧找个人嫁了，说什么过了年我就十九了，再嫁不出去就成老姑娘了念叨几句也就算了，还非拉着我去相看！要不是我轻功学得好，半夜偷偷跑掉，这会儿怕不是要被塞上花轿啦！”
李絮:……估计再过不久她也要面临同样的催婚困境
千鹤语速极快，噼里啪啦吐槽一通，同时快步走到她身旁，探头看向锅里烹饪中的食物，被冻得红红的鼻子下意识微微翕张，嗅到比屋外闻着更浓烈的香气时，眼睛仿佛亮起两簇小火苗
“哇，这是什么东西呀？黄黄的，我感觉之前没见过你是准备炸完再红烧吗？”
“不，不做红烧，就是单纯的油炸”
千鹤哦哦两声，脸上有些狐疑
虽然过去的她会嫌弃炸物太过油腻，味道也未必好，但，经历过美味小吃铺的狂轰滥炸，她逐渐意识到，错的不是油炸本身，而是厨子们的不成熟烹调技巧
直接把食物扔下锅炸肯定不行，单纯裹一层面糊口感又太硬，淀粉的话会酥一点，但总觉得有些不足小吃铺却独创了一种里外裹三层的烹调手法，将肉类经过腌制，然后淀粉、蛋液、黄糠挨个往上糊，做的时候好像怪怪的，结果一炸出来，那口感、那味道，简直绝了！
淀粉、蛋液起到双重嫩滑效果，其中蛋黄和黄糠还能营造一种类似咸蛋黄的口感，外酥里嫩，一咬下去还有被淀粉锁住在内层的肉汁，缓缓在唇齿间流淌……
简直是味蕾的狂欢、吃货的天堂！
吃过一次，千鹤就彻底爱上了这个组合，不管是什么食物都爱这么炸，也深深觉得其他炸法都是不入流的邪魔外道！
“没裹鸡蛋液那些啊？这么炸能好吃吗？腌制过了没？”千鹤有些挑剔地问
李絮轻描淡写道:“这个又不是肉，没必要搞那么复杂你等着吃就是”说着