久，就把内脏处理好了，然后就开始划花刀，跟着用剁了佐料，开始蒸。
“清蒸啊！”评委有些失望，“这条鱼有些太大了，其实如果针对不同的部分做几个不同的菜式出来，或许会好一些。”
其他的评委纷纷点头。
“这是我们深思熟虑后做出的决定。”苏汐在给陈阳解释说，“野生鳜鱼，吃的就是一个原味，要不然没有意思，所以我们什么都不用做，清蒸就好了。”
陈阳却一脸坦然。
我这样品质的鱼，不论你用来怎么做，只会好吃，绝对不会难吃。
对此，他有着绝对的信心。
“没事！”陈阳开口说，“咱这是好东西，不论怎么做都好吃，到时候绝对能将他们拿下来的。”
苏汐笑了笑。
其实选择清蒸的鱼有不少，而且清蒸鱼最多二十分钟就行了。
在比赛进行来到了半个小时后，不少人已经把菜都做好了。
“好，我们来看啊，已经有不少鱼都做好了，我们看到水晶酒店的鱼做好了，评委们正去往那里了，他们做的是红烧鱼！”
水晶酒店，就是吴总的酒店。
吴总坐在那边，恨恨地看了陈阳与苏汐一眼。
评委吃过之后，纷纷点头，大家又开始打分。
因为需要品尝的菜有一百多个，所以他们基本上都是吃一口。
这么吃过去之后，他们终于来到了凤阁酒店面前。
“可惜了啊！”一个评委忍不住发唠叨说，“这条鳜鱼这么大，不应该用来蒸的，肉质没有那么鲜嫩，你们应该将鱼解体，根据各个部位来做的。”
厨师脸色有些尴尬，这么一想，好像确实是有些鲁莽了啊。
但到了现在也没有别的办法了，只能打开锅。
哗，一阵异香之味就传到了他们的嘴边。
“这么香！”十个评委全都惊呆了。
厨师也懵了，我没下什么香料啊，怎么这么香啊？
“我来尝一口！”一个评委忍不住下筷子夹了一块鱼肉放到嘴里。