调制成功过。
调制血色山河最大的难点就是不同颜色的酒带不能融合在一起,并且其中不能掺加任何凝固剂成份,这就对调酒师的调酒技法提出了极高难度的要求。
叶旭微微闭目五秒钟,对于调制三品的血色山河已了然于胸,双手快速飞舞,将花式、英式、自由式融合在手法之中,兑酒、置杯、甩瓶几乎一气呵成。
这些动作看在外行人眼里就是杂耍,而在内行人眼中就不同了,调酒不光要求一个快字,对各种酒水和果汁的勾兑比例都有严格的要求,其中某一种酒多出一点,不但口感变味,还会导致酒带无法成形,甚至会出现杂色。
可这个叶旭根本就没用过量杯,一切都靠手感一兑而就!
就见三分钟不到,叶旭一把抓过特制的酒器,赤、橙、黄三条酒带一泻而入,奔流而成三条河水,大把的碎冰在他的手掌之下很快形成凹凸有致的大小山峰。
接着他拿起最后一个调好的酒壶,直接从上浇筑而下,深青色的液体如森林般布满冰面。
“啪”
叶旭随手将器具丢到吧台上,对着张凯一笑道:“三品血色山河,请会长评鉴。”
死一般的沉静。
张凯更是目瞪口呆地盯着叶旭调出来的酒,就见三种颜色的酒带如碧波荡漾,而由冰打造而成的山峰上面覆盖着绿色的森林,无论是品相还是艺术造诣上,叶旭调出来的酒都达到了登峰造极的地步。
最重要的是,叶旭只用了三分钟的时间就完成了这么高难的创作,如果换了张凯就算只调三品的血色山河最少也得二十分钟。
这丫的还是人吗?
围观人群中的十多位来自全国各地的调酒冠军也凑到近前,经过反复对比观察,甚至一个人还取过透明的酒杯舀了一大勺酒放在里面,用力晃了两晃,那三条酒带就是不混合。
这个人是来自威海的调酒冠军,他放下酒杯长叹一声道:“服了,这是我见过的最好的三品血色山河。”
他的话音刚落,四周就响起了掌声一片。
外行就算看热闹也明白了,叶旭这手调酒技法绝对出神入化。
张凯的脸色极为难看,看了眼叶旭道:“这关算你过了,可以给你一级调酒师的资格,不过也别得意的太早,三品不过是入门罢了。”说完,张凯冷哼一声转身就要离开。
“等等”叶旭叫住张凯。
“你还要干什么?”