,每种食材里面都要求有药材。
简子陌觉得既然中医院都颁布了药膳条例,他可不可以跟节目组提一下建议毕竟这个节目现在太火,能影响到的人不少。
简子陌脑子里想东想西的,人没动。
其他参赛人员有人是真想到用丹参炖白菜了,可是看着简子陌没动,一时之间,也有点迟疑了。
现场静默,布朗有点傻眼,这,这是玩脱了
布朗正准备问问两位药膳师评委,终于看到有人动了,是简子陌。
直播间观众看到他动了,不少人连忙问要怎么做。
直播间
“简简,你准备做什么”
“我觉得那个热菜好做,素汤一锅炖,能喝吗”
“节目组真的有病啊”
“简简想好做什么药膳了吗不会一锅菜炖吗”
“嗯,一锅炖。”简子陌点头,不管直播间观众瞪大的双眼,带着左丘晏走到蔬菜区开始挑食材。
节目组要求要有汤品,除了素高汤,用青菜煮出来的汤几乎味道都不怎么样。简子陌出身于药膳世家,不可能为了所谓的药用价值去弄一个丹参炖白菜的。
至于如何在素高汤加入药材又没影响口感,得等他到药材区看看有什么药材再说。可惜的是可以打擦边球的枸杞和红枣、菊花这些都不能用了,要不他烹饪两道素菜出来,然后撒上枸杞、红枣、菊花之类的,也无不可。
简子陌一动,其他人也动了,有的开始动手了,也有人站着不知道怎么下手。由于素菜易熟,节目组只给了大家一个小时。
作为第一个上场的人,不少人都盯着简子陌,从他拿豆芽到玉米、萝卜开始,不少人就在猜,他应该想做蔬菜煲。
然而当大家看到他放一大锅水后煮时,都有点惊呆了。
水开后,加入白萝卜和豆芽,这是素高汤的基本。等水开后,再加入红萝卜、大白菜和香菇,芹菜、玉米炖煮一个小时即可。
芹菜是所有蔬菜中,少有的具有药用价值的蔬菜,营养价值也特别高。弄好素高汤后,简子陌顺手把决明子捣碎,然后放进纱布里加水煮。
简子陌做完这些事后,看看时间,还早。做素高汤还剩下一些菜,转头看向正坐着的左丘晏,问道“想吃素丸子吗”
“想吃,想吃。”
左丘晏还没回答,直播间的观众快速点头,素丸子啊,一听就好吃。
左丘晏淡淡扫一眼直播间,看得观众心头一颤,这是不要吃
直播间因为左丘晏这一扫,都暂停了一下,听到他“嗯”一声,才松口气。
素丸子做法也简单,把萝卜、香菇等几样蔬菜切小块,玉米掰粒,然后加入红薯粉或者面粉搅拌成泥状,挤成一小颗一小颗炸就可以了。如果有鸡蛋,还可以放鸡蛋清,不过这次比赛没有,只有就这样了。
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