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第一百二十二章 真香(2)

碗能干掉六七碗不成问题fxxs8○ cc

张婆子示意王永珠看灶上后面的一口锅,此刻正冒着热气,揭开一看,下面是满满一锅高粱米捞饭,上面还用箅子隔开了,箅子上热气喧腾的二和面的馒头胖乎乎的,让整个厨房瞬间充满了一股食物的香味fxxs8○ cc

锅里烧热了,张婆子将切成片的大肥肉抓了一半,放入锅中炼了半天,将油都熬出来,就剩下焦黄脆口的油渣了fxxs8○ cc

这油渣可是好东西,家里常年油水不够,要打牙祭,就去买那最肥的肥肉或者猪肚子里的板油,细细的炼出来白生生的猪油来,做菜的时候放那么一点,又香又滑,就连剩下的油渣也是好东西,可以拌糖吃,也可以就那么抓几块熬白菜萝卜什么的,也算是有点荤腥味道fxxs8○ cc

今日待客,自然不能这样fxxs8○ cc

张婆子将油都用瓷坛子盛好,打算留着给闺女以后炖鸡蛋的时候,挑一点放里面又香又嫩,滋补人,亏了谁都不能亏了闺女fxxs8○ cc

油渣也盛到一边,一会待用fxxs8○ cc

又将剩下的肉片倒入锅里,翻炒成瓢儿状,块块都透明卷曲了,透着肥肉特有的光泽感,满屋子都是肉香味fxxs8○ cc

再放了姜蒜进去煸炒出香后,江氏已经将一大盆腌好的酸菜给切好了,全部倒入锅内,猪肉香加上酸菜的香味,一下子就扑面而来,让人忍不住咽口水fxxs8○ cc

几个孩子在院子里被肉香吸引得钻到灶屋,围着锅边转圈流口水fxxs8○ cc

尤其是看到灶台上放着的炸好的酥香的油渣,眼珠子都快沾上去拔不下来了fxxs8○ cc

张婆子嫌弃孩子在灶屋里绊手绊脚,挥舞着铲子将他们都赶了出去,就留下金花母女俩fxxs8○ cc

回头看到王永珠还眼巴巴的看着锅里,心就疼了,哎呦,老闺女遭罪了,早上非要跟在自己后面去祠堂,肯定没吃啥,饿坏了吧?

“珠儿啊,是不是饿了?”

要是平日里,肯定要给闺女开小灶了,可今儿个家里有客人,得注意一下,不能太过分fxxs8○ cc

王永珠忙摇头,开什么玩笑,她才不是三岁的孩子呢,不过是,这乡下的日子实在是太清苦,她还算有张婆子时刻的贴补给小灶,虽然大部分都被拒绝了,可这长时间没沾荤腥,以前看着闻着就觉得恶心的大肥肉,此刻居然觉得香得不行,勾得人口水直流fxxs8○ cc

堕落了啊!

不行,她得坚持住!

痛苦的别开头去,决定还是不要在灶屋继续呆着找罪受了fxxs8○ cc

张婆子在灶台上寻摸了一会,这锅里的大块肉是有数的,一人一片,到

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