第314章 地板滑？我信了！
再把那些叽叽歪歪的人打发掉后，徐晨和田所惠抓紧时间制作料理hhtxt· cc
徐晨首先处理的是牛肉，只有让牛肉变的更嫩，入口才能更好吃hhtxt· cc
拿起厨刀，徐晨将田所惠拿来的牛排迅速切开，选取出他所需要的部分hhtxt· cc
华夏料理中有横切牛羊的说法，因为肉质较老，结缔组织较多的肉类，根据其肌纤维束的走向、粗细、长短及结缔组织含量等特点，依靠横切，可以切断其肌纤维束及结缔组织，达到嫩的效果hhtxt· cc
而徐晨正是那么做的，那宛如闪电一般的刀功，几乎在眨眼之间就把牛肉处理完了，让一旁的田所惠看傻了眼hhtxt· cc
不过徐晨只是提醒了一下专心一点，就继续手上的事情了，他相信田所惠能自己管好自己的hhtxt· cc
好快的刀功！
讲台上的罗兰夏佩尔眼睛一亮，把目光投向了徐晨那里，忍不住一阵惊艳hhtxt· cc
虽然刀功好不能说明厨艺好，但如此快速精细的刀功，在一个十五六岁的少年身上出现，委实有些让他意外hhtxt· cc
难怪总帅会让我注意一下徐晨，这个少年不简单啊！
对于罗兰夏佩尔的视线落到自己身上，徐晨自然注意到了，但他却无动于衷，一心只关注自己的事情hhtxt· cc
华夏料理中的横切已经用过，西方料理中也有能让牛肉变嫩的方法hhtxt· cc
在加工牛肉时，使用小锤之类的东西进行敲击，可以拍断其肌纤维，使其变嫩hhtxt· cc
一般来说，用刀背进行敲击就行hhtxt· cc
不过，徐晨有效率更高，效果更好的方法，那就是用……手hhtxt· cc
他可以把暗劲直接打入牛肉里，绝对不会有任何错漏的地方hhtxt· cc
而且，这种方法还可以让牛肉更加入味hhtxt· cc
一分钟后hhtxt· cc
“效果应该还不错，可以下锅了hhtxt· cc”
徐晨喃喃自语道，这种方法他用的次数不是很多，品质上肯定有所浮动hhtxt· cc
但在差也比用锤子敲打强，还比较节省时间hhtxt· cc
而田所惠也没有在一旁闲着，按照白板上呃做法，帮徐晨处理着食材，也算是打下手了hhtxt· cc
就在这时，一阵破风声从空中传来hhtxt· cc
田所惠刚把头抬起来，就见到一个玻璃瓶向着锅的方向飞了过去，眼看就要掉入锅里了hhtxt· cc
她急忙伸出手想要拦截，只是已经来不及了，就在她以为完蛋了的时候，徐晨直接盖上锅盖，伸手把
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