170、第一百七十章
第170章
年关没那么忙碌之后,姚春暖都回家吃午饭。
主要还是这天太冷了，在城主府吃饭的话，刚出锅的热乎菜,端到的时候都凉了。还不如回去吃，热乎乎的锅子,调个味碟，刷点肉,刷点自家暖炕屋里出的小青菜,美滋滋。
她刚回到,喝上一口热乎的茶水，小家伙就蹬蹬蹬地跑过来，挤进她怀里，安排自己坐好，顺便将自己空闲的左手抱在怀里，“娘亲,小晞告树你一件事鸭！”
“什么事？”
“今天城主夫银来家里了哟。”
姚春暖已经知道城主夫人今天一早和刑母一起来家里串门的事了,但孩子嘛，需要多赞美多鼓励,“嗯,娘亲知道了，谢谢小晞的告知。”
果然，听到她的话，小姚晞整个人开心地笑了,为自己帮上忙而高兴,然后她小手一挥，很豪爽地道，“不谢的。”
翌日,姚春暖提了一些自家做的腊肉，带上小姚晞一起去刑府。
国人讲究礼尚往来，连串门也是的。总不能每次都是别人登你家的门，你却一次也不回访吧？而且随着各种势力的加入，需要考虑的问题也变多了，不复先前的单纯是肯定的。
至于这腊肉，是因为前些日子，她提了一嘴，想吃腊肉。然后她爹就去屠宰场预定了三四十斤上好的五花肉回来做的。
将近年关，屠宰场每天都要杀很多的牲畜，以满足市场人们的需求。
姚父去了屠宰场，人家认出他是姚大人的父亲，翌日，上好的五花肉就给他切出来了。
为避免病猪流入市场，养殖场出拦的猪，都会拉到屠宰场，确认是健康的之后，便统一宰杀，再运往各地销售。至于私人养殖的，想自己宰杀的，在宰杀前也要请官府相关的办事员去掌眼过，确实不是病猪，并盖上大红印子才行。现在杀猪前多了这么一道程序，麻烦是麻烦了一点，但老百姓知道，这是为了他们好，毕竟多出的这么一道程序又不收钱，麻烦的城主府的大人和办事员们。
五花肉拿回来之后，切成一条条的，然后就是炒盐，用香叶桂皮八角等大料和大粒的海盐一起放到锅里翻炒，炒出香味之后，放凉。
最后取来一小口缸，将切好的五花肉肉条，一层料盐一层肉地铺开码好，最后盖紧压实之后，放到角落，等上十天半个月，等五花肉入味了，就可以把它们挂在灶上，用烟火余味熏之。
别看这腊肉成了之后，黑乎乎的，但吃起来贼香，不管是拿来炖汤还是炒菜，都特别美味，肥而不腻。
这不，腊肉才熏好的，
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