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34、第 34 章(4)

在庄内供应,因而酒坊面积并不算大。

一个四合院子,院当中圈出一片地用来晾晒粮食,叫晾堂。地下是酒窖,窖中一排排木桶干净整齐地摆放着。

晾晒、造曲、蒸煮、发酵……每一道工序都有专门的人操作。

最让纪心言惊喜的是,酒坊里已经使用蒸馏法酿酒,出来的成品粗尝有四十度左右,非常清亮几乎与后世无异。

只是山庄主推的酒似乎并不是这种。

纪心言问出疑惑。

柳南星道这种酒喝法不同,并不为大众接受,且酿造成本过高,不宜推广。

倒是另一种果酒,甜度高烈度极低,虽然来山庄的客人并不喜欢,但在京城的夫人小姐间却流传开了。

他给纪心言倒了一杯。纪心言尝过便明白这酒为什么会传播开。

在她看来,这种果酒更像纯度不高含微少酒精的混合果汁,的确很适合女子。

和酒相关的事,纪心言怎么着也算半个行家,因此看得十分仔细且问了许多问题。

柳南星见她如此有兴致,还把酒正叫来解答她的疑问。

他们在酒坊泡了大半天,纪心言心中有了底。在这个朝代,开一家酿酒小作坊倒也不贵。

只要不用蒸馏法,所需器具便很简单,以木桶为主,再有个带地窖的院子,就差不多了。

缺的是酿酒师傅,尤其是造曲师傅。

“造曲”的成功与否,直接决定酒的好坏,只有专业的造曲师傅才能操作。

纪心言听酒正讲了,也看师傅做了,再结合前世的知识,眼睛懂了,但手还需要练习。

出了酒窖又去吃饭,直到月上中天,她才带着一肚子酿酒知识回到院子。

悄悄拉开院门,她探头朝里看,见韩厉房中没亮光,以为他又去泡温泉了,立刻放下心,脚步轻快地往自己房里溜达。

哼着小曲推开房门,转身把门关上,再一回头,桌上烛火无声点燃。

“玩得很开心?”韩厉坐在桌边问她。

纪心言眨眨眼,很自然地坐到他对面,给自己倒了杯水,一口喝光,抹下嘴说:“大人,擅闯女子房间,非君子所为。”

韩厉弯唇:“你觉得我像君子?”

……不太像。

纪心言回他:“遇到柳庄主了,非要给我算命,我不好意思推,就跟着他玩了一天。”

“算出什么了?”韩厉随口问。

纪心言一摆手:“瞎算,算我有皇后命,不是胡闹么。”

韩厉撩眼看她,嗤道:“确实胡闹。”

纪心言试探着问:“大人,那半块牌子可有什么线索?”

“暂时没有。”韩厉道。

纪心言哦了声,见他坐着不走,问:“大人今天不忙啊?”

“忙,等了你一天。”

纪心言心猛跳了下,陪着笑问:“大人有事?”

“带你去个地方。”韩厉起身,负手往门外走。

纪心言朝他背后翻翻眼皮,跟上。

两人顺着一条小

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