，酸酸甜甜，口感极好，而且粉粉嫩嫩的，看着就叫人心情好
大队书记听他们说得热火朝天，终于忍不住咳嗽了一声，装作偶然路过的模样，若无其事道：“干嘛呢？说的这么热闹”
旁边的锅已经熬出了猪油
这是陈立恒今天一大早特地赶去买的肥肉，熬出来的油渣烧菜吃，剩下的猪油则用来炒菜
因为要做拔丝山芋，蒸好的山芋得炸过了才好吃田蓝就在锅里留下不少油，一边炸山芋，一边随口回应：“叔，你来了，那正好，尝尝我的手艺吧”
15号人吃饭呢，山芋得炸一大锅当然，猪油有限，与其说是炸山芋不如说是煎好在虽然油少，但糖不少啊，旁边熬出的糖稀有大半锅呢
田蓝相当豪放的大勺糖稀浇在山芋上，乖乖，原本最不招人待见的山芋顿时油亮红火起来，看着就叫人垂涎欲滴
她将做好的拔丝山芋盛在瓦盆里，立刻就有人积极地端上桌
田蓝倒不馋，一直在灶台旁忙碌的人容易饱，她笑着招呼同伴：“都尝尝吧，小心别烫着就行”
至于她和陈立恒，则忙着将锅里晾凉的玉米糖浆转移到罐头瓶里
这玩意儿，你后面用来做糕点、糖果或者罐头都没问题不再加工的话，搁在阴凉的地方，也能放上个一年半载
大队书记还在酝酿说话的语气呢，他闺女就好好地加夹了一块拔丝山芋塞进他嘴里
英子两只眼睛亮晶晶，激动得不行：“爹，你尝尝，多甜啊，多好吃，又香又甜又面”
她本来以为红糖馒头和肉包子是天底下最好吃的东西现在，她的名单上要加上一道拔丝山芋
天哪！她从来就没想过山芋也能这么好吃说实在，她真的特别讨厌吃山芋或者说整个赵家沟的人都不待见山芋虽然山芋是救命粮，但山芋吃多了洼酸啊村里就没胃好的人，全是吃山芋给吃出的烧心毛病
大队书记冷不丁地被塞了一嘴，的确尝到了什么叫香甜软糯脆但他还是板着脸，有一说一：“花了这么多油，放了这么多糖，就是泥巴也好吃”
二柱都惭愧地低下了头，感觉他爹好扫兴
其他知青也有眼力劲，察觉到了大队书记的不痛快，索性个个都不吭声，只埋头吃拔丝山芋
田蓝还忙着手上的活呢，却笑吟吟地附和：“叔，你实在是真知灼见，糖油多的东西就是好吃！”
当年他们上营养学课的时候，给他们讲课的教授就斩钉截铁道：人类的本能就爱高糖高油，所有健康的生活方式都是在跟生物的本能作对
陈立恒给装满了玉米糖浆的罐头瓶子拧上盖，笑着递给大队书记：“叔，你也拿回去尝尝吧我们第1次做，都不知道好坏，只有请大家多尝尝，好给我们提意见”
大队书记可不接受贿赂，态度坚定地表示：“别瞎胡闹，糖也是重要的副食品