最简单粗暴的方法。等到豆芽们软了身体，叶缓归就寻了个盘子将豆芽连同着汁水都盛了出来。
一盘子脆嫩的豆芽俏生生的躺在盘子里，光洁的豆芽身上闪动着油花。叶缓归在盘子中间用铲子铲了一个凹坑，豆芽们堆成了环形的小盆地。
豆芽没有浓重的味道，炒熟了之后只有淡淡的豆香。它们不像其他的菜肴那样妖艳，却有一番独特的滋味。此时它们正在用自己的身躯召唤着两人：快来吃我啊！
叶缓归转身将豆芽放在了餐桌上，他一扭头就发现谭渡之正端坐在餐桌旁，那条沙塘鳢还保持着原来的样子。
叶缓归疑惑了：“怎么了老谭？身体不舒服吗？”
谭渡之沉声道：“等你。”
叶缓归一下就明白谭渡之的意思了，他是想说，他要等自己一起吃饭。有了这个认知，叶缓归心里暖得一塌糊涂。
作为一个厨子，他希望自己做出来的菜能被客人们认可。作为一个普通人，他更希望自己的付出能得到亲人朋友们的认可。有个愿意等他一起吃饭的人，是多么幸福啊！
叶缓归笑着坐下了：“嗯！我们一起吃！”
沙塘鳢只清蒸了短短两炷香的时间，可是它的鱼皮却无比的柔软，用筷子轻轻一挑就破了。白色的鱼肉经过蒸制之后急不可耐的从鱼皮上的花刀处探出了脑袋，筷子轻轻一碰，鱼肉就像蒜瓣一样与骨头分离开了。
此时夹着鱼皮鱼肉到盘子中的汤汁上蘸一蘸，鱼肉就沾上了淡淡的酱色。趁热塞到口中，柔软的鱼皮就在唇舌间化开了，鲜美的鱼肉又嫩又鲜，酱汁非但没有遮住鱼肉本身的鲜甜，反而还让鱼肉中的甜味变得更加明显了。
比起昨天的沙塘鳢豆腐汤，今天的这道清蒸沙塘鳢更好的让谭渡之品尝到了鱼本身的味道。
谭渡之曾经受其他道友的邀请赴宴，宴席上有形形色色的鱼，但是那些鱼多多少少都沾了一些鱼腥味。然而这两天吃的鱼，他只感受到了鲜香，半点鱼腥味都没品到。
叶缓归将鱼背和鱼腹上肥美又没有骨头的肉挑了大半放到了谭渡之碗中，谭渡之瞟了他一眼，他从碗中夹了一半的鱼放到叶缓归碗中：“我自己能行，你也多吃点。”
叶缓归眼睛笑成了两条弯弯的月牙：“嗯！”
清蒸鱼虽然鲜嫩，但是并不太下饭，此时豆芽菜就充分发挥作用了。爽脆的豆芽菜嚼起来咯吱咯吱的，豆芽自带的微甜和调味盐双重作用下，看着寡淡的菜吃起来并不寡淡。
叶缓归怕谭渡之吃得烦闷，他介绍道：“你知道吗？豆芽菜也叫如意菜。”
正在夹豆芽菜的谭渡之若有所思：“如意菜？”
叶缓归夹起一根豆芽笑道：“豆芽刚发出来的时候，脑袋大身体细像是一柄如意，所以叫如意菜。”
不过他发的豆芽没有大脑
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