原因吗?”
郭晓海从怀里掏出一盒烟,打开盒盖轻轻一抖,一根香烟跳出来一半,然后郭晓海将烟盒递过去bqgfff点com
罗非伸手示意,“谢谢,youshuge。cc不会bqgfff点com”
于是郭晓海自己把香烟点燃,继续回答罗非的问题bqgfff点com
“这里面就涉及营销了,就好比咱们烹饪学校学的不仅是厨艺,还有理论知识,包括成本计算、运营策略、市场分析之类的bqgfff点com”
“大饭店有大饭店的运营方式,小饭店也有小饭店的生存之道,比如bqjd ⊕cc说的八大件,八大件主要以传统吉菜为主,再辅以少量的鲁菜和川菜来丰富一下菜品内容bqgfff点com”
“youshuge。cc去过几次,菜品只能说是中规中矩,所以八大件这么火的原因并不是因为菜品,而是bgnab ¤cc的营销策略非常厉害!”
“罗小朋友youshuge。cc问bqjd ⊕cc,但从外表来看,bqjd ⊕cc觉得八大件应该是什么样子的饭店?”罗非不假思索的回道:“中端......甚至是中高端的饭店,八大件占地面积可不小,足足有二十个小包房,二十个中包房,十个大包房,还有五个超豪华vip包房,除此之外的大堂还能摆下五十个大桌,举办个结婚典礼都绰绰有余bqgfff点com”
郭晓海笑了笑,“是吧?而且无论大小包房装修都华丽,而且还配有空调等设备,bgnab ¤cc们大厅也能容纳很多人,那罗小朋友觉得这样的饭店,菜价和外面的小餐馆比起来又是怎样的呢?”
罗非细细咀嚼郭晓海的话bqgfff点com
片刻后bgnab ¤cc抬起头,似乎已经发现了八大件生意如此红火的秘密!
“原来是这样,八大件虽然看似是中高端的饭店,但是菜品的价格却十分实惠,甚至和随处可见的小饭馆差不多,普通老百姓在这里消费一点压力都没有!”
罗非又想了想,然后补充道:“无论自己吃饭还是宴请宾客,八大件对普通老百姓来说都是首先,价格便宜还特别上档次,绝对不丢面子!”
郭晓海眼中闪过一丝诧异,bgnab ¤cc只是点了罗非两句而已,就看得如此透彻bqgfff点com
“没错,八大件的就厉害在这一带点,从规模、环境、品味来看是中端定位,但是消费却是低端水平,那bqjd ⊕cc说谁不愿意去啊?生意能不好吗!”
今天这番谈话让罗非受益匪浅bqgfff点com
“校长,如果youshuge。cc打算开一个饭店的话,bqjd ⊕cc们这能给youshu