味的烤鸭!”
听到孟海的话,网友们顿时十分好奇,口水也忍不住流了出来
大家都想知道孟海说的关键一步是什么
不过孟海打算卖个关子,他趁着腌制鸭肉的时候,去后面又拍了个凉拌黄瓜,切了个松花蛋
又过了一会儿,孟海从冰箱中取出腌制好的鸭子
此时此刻的鸭肉,已经呈橘黄色,只是看上去色泽并不太鲜艳
“接下来就是最关键的一步,那就是调制脆皮水,让鸭肉的表皮又香又脆”
孟海笑着向大家揭开了谜底
【脆皮水?那是什么?】
【这个我知道,是一种特殊调配的调料,可以让烤鸭的表皮变得又香又脆!】
【怎么感觉园长什么都会】
【我一个饭都不会做的人,听的津津有味!】
【香脆的烤鸭皮超级好吃,可惜平时吃到的烤鸭都不正宗,只能用薄饼卷着吃】
孟海取出一个碗碟,又道:
“脆皮水的做法很简单,就是用蜂蜜、酒、白醋调制而成”
“比例一定要适中,蜂蜜多放一些,酒可以用米酒或者水果酒,醋少放一些”
“野生的蜂蜜经过烤炉的高温作用,会在烤鸭的表皮发生变化,形成一层金黄色的蜜壳,像是烤鸭的铠甲一样”
“这样烤出来的烤鸭,才是人间美味”
孟海将蜂蜜刷在烤鸭上,烤鸭的表皮瞬间变得金光灿灿,看着都让人忍不住食欲大动
【园长,别说了,给我整饿了!】
【看得我口水直流!】
【这就是著名美食主播孟园长吗?】
【刚吃过饭,看了园长的直播又饿了】
经过一番操作,孟海心满意足的点点头
“只剩下最后一步——烤”
“烤鸭就简单很多,如果是家用烤炉的话,设置200华氏烤一小时,然后350华氏烤40分钟,同时是不是翻转鸭子的表面,别烤糊了”
“现在万事俱备,只等鸭肉烤好”
“今天做鸭很成功!”
孟海说道
【我一直在脑补园长做鸭,然后被我点到的场景】
【靠,能不能正经一点】
【上面点园长那个,我看你信息分明是个男的啊!】
【男的怎么了,男的就不能研究击剑了吗?】
【两个1击剑?现在都这么刺激的吗?】
【别说了,画面感太足了】
完完整整做一只烤鸭,算上提前腌制的时间,往往需要七八个小时以上
烤全羊比烤鸭还费功夫,陈伯昨天晚上就开始腌制羊肉,今早上午10点就开始烤
秦天、林雪几个人早就饿了,一直在期待着
【好奢侈啊,才几个人就一只烤全羊,一只烤鸭,还有那么多烧烤!】
网友们羡慕道
实际上当然不止他们几个人,动物园还有些小动物要喂田园犬爱吃肉,小狐狸一般吃水果,但是也能吃肉
这个时候,金雕和海东青都飞了下来
孟海从还没串好的羊肉中拿起两条生肉,叫