汇报进度
到此时写了一千二百多个字但是激情之后的过渡时期写得好难，我自己都恹恹的，在想着怎么能写得刺激有趣可是我一会儿还要去做一个“砂锅鸡”，一个“炝莲白”，一个“小炒肉”！
要准备的食材有：去脂鸡块、五花肉片、卷心菜、杭椒段、泡发木耳、青椒片、八角、桂皮、姜、蒜、花椒、葱段、干辣椒、郫县豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖、盐、味精去脂鸡块、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、花椒是为了做砂锅鸡鸡块是鸡腿肉剁成块后要用刀去掉其上的脂肪这样可以有效减轻鸡肉的腥味儿鸡块先泡水，泡出血水沥干净去血也能有效去除腥味儿然后用厨纸把鸡块表面的水分吸一下接着锅里多放油——可以去棕榈油专门用来处理，用过就倒掉了，便宜不心疼——把鸡块放到油里炸一下炸到鸡皮微微焦黄这样还可以再去一次腥，也可以保持鸡肉的嫩然后盛出沥净，另起一锅加少许小火，加花椒粒、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶小火熬出香味，转大火下炸好的鸡块迅速翻炒，等表面发黄，加入，生抽（提鲜）、老抽（上色）、翻炒一会儿上色均匀之后，加料酒（去腥）然后加热水（不是冷水），加少许糖大火煮沸，盛到砂锅里，小火慢慢炖快出锅的时候，加青椒片再炖五分钟，看口味加盐、味精炝莲白：
先用醋、生抽、盐、糖、味精、淀粉、水调好酱汁锅里加油少许，加入花椒粒、干辣椒小火熬出香味转大火，放入洗净沥干的手撕卷心菜迅速翻炒至菜叶变软倒入酱汁，大火收汁，起锅装盘小炒肉：
锅里油稍多，加郫县豆瓣酱、花椒粒，小火熬香味转大火，加五花肉片、沥干洗净的泡法木耳翻炒加杭椒段翻炒加盐、味精、少许糖起锅装盘这道菜要好吃，诀窍就一个油多是非常不健康的食品，建议大家常吃然后要把锅洗干净，把菜板洗干净，把碗盘洗干净，把厨台、地面擦干净、把抽油烟机、厨房墙壁擦干净那你们看，我这么忙这样如果今晚21点30分之前没有第一更的3000字，基本就可以确定我今天也迷失在厨房了