第四十章 生活要有仪式感（求推荐票）
封燊选了几个乡亲帮忙做事
因为是按重量收工钱，也可以说，是按照《政治》教课书上说的：按劳分配不管是采蘑菇的还是洗蘑菇的，做事都很卖力
只两三天，封燊就没地放蘑菇了，不过天气转好，山上蘑菇也少了许多封燊顺势给了工钱，赶紧结束了这种临时雇佣关系
他见机快，但看着冰柜里塞满了的蘑菇也是头疼得很
这还不算已经摊开准备晒成干品的那些这几天，他这山里至少产出了两万斤的新鲜蘑菇
当然，如果全晒干体积最多减少一半，但重量却会减少80%以上可是他不可能全部晒干
还要做不少的蘑菇酱呢
临时请来的乡亲们结算了工钱后就离开了在这之前，吴静也赶来接了章伊伊回家
杨琨夫妻是“正式工”，他们得继续帮忙处理这些蘑菇而封燊，每天一大早的就在厨房里忙活
这天，两人过来将已经晒得半干的蘑菇摊开了
杨琨找到正在做蘑菇酱的封燊：“蘑菇已经摊开晒了接下里有什么要紧着做的要不我去除草”
封燊还在考虑怎么利用冰冻的新鲜蘑菇制作不同口味的蘑菇酱
这个事，只是繁琐，工作量却不大并不需要帮手
他想了一下，确实没有什么事是需要特别去做的，就让杨琨两夫妻自行安排了：“行，那你们去除草吧”
“那我们先除菜地和坡地的草水田里好像也有稗草了，过几天也清一下”
“工作时间，你们自己安排”
到了下午，杨琨夫妻挑了几梱芋荷进来
封燊困惑：“芋头就能挖了”
琨嫂笑着说：“你这种的是白芋，芋头长不大，也不好吃”
原来，白芋吃的是芋荷早年，这东西是农村上佳的度冬菜
不过本地现在已经没人特地种了最多就是在自家大菜园子里种上几棵
“我们看时间还早，这芋荷长得好，就摘了些”杨琨说“我们先给处理一下你是要直接腌酸芋荷吃还是晒干腌？”
封燊也回忆起小时候吃过的芋荷
白芋荷确实也算是可以鲜吃，只不过必须先经过处理
如果是要鲜吃，首先要清楚芋荷的毒素
没错，芋头，全株有毒
哪怕是驯化的芋头，毒素没那么强了，但生吃依然会对口腔、消化道的皮肤粘膜有很强的刺激作用
尤其是食道和肠道粘膜，甚至可以造成严重充血或者水肿
白芋荷也有类似的毒素
芋头的毒素，可以通过加热让毒素失效
芋荷鲜吃，却不用加热的甚至是生吃的
做法很简单，去皮后切段或切丝，用盐水腌制大半小时以上，再用白醋腌制一个小时左右，然后芋荷就可以吃了
在醋和盐的作用下，没有细菌能存活生吃也安全得很，而且非常好吃脆口，酸得让人流口水
当然，如果大量种植，鲜吃肯定吃不完