您说的，这学菜可不是光看就行了的，你总得知道菜的味道吧？这么多学员，一人一口就没了，那还有多余的呢！”这话倒是挺有道理的
“额，是这么回事儿，我最近要招待几位香江来的客人，这几位客人都是祖籍山东，天天都听长辈说鲁菜的美味，可惜在香江那儿吃不到正宗的；我听说咱们东兴楼是当年八大鲁菜饭庄之首，就想请他们来这儿吃！”林楼又开始扯大旗作虎皮了
现如今人们对香江和外国人的礼遇绝对没得说，一听说要宴请香江友人，这位立刻严肃起来，“那没问题呢，等时间订好了，您提前过来说一声，我给您安排地妥妥的，务必要让香江友人吃到最地道的鲁菜！”
“额，可是您刚才也说了，这东兴楼都快四十年没开张了，当年的手艺还剩下多少？我不尝尝还真有点不放心啊！”林楼故作犹豫，这事儿也不怕圆不回去，要是好吃的话，下次就把范启瑞和周雅伦喊过来，老板请他们吃饭，他们还能不乐意？
一听林楼这么说，这位可不乐意了，“咱们东兴楼的招牌是摘了快四十年，可曲先生还在，只要他老人家在，咱们东兴楼的口味就在！”
“出来没带人民币，你看用外汇券或者美元付账行么？”如今在中国，亮出香江人的招牌，拿出美元来办不到的事儿也有不少，但绝不包括去饭店吃饭
所以林楼和于兵兵很快就被迎进了院子，到包间里面坐下，一位六十来岁的老师傅给他们送上菜单，问过他们的口味后，还为他们推荐了菜品，“曲师傅今天准备教他们鲁菜里面的名菜，葱烧海参，你们要不要试试？”
“另外还有枣栗子鸡，虽然是老菜品，但做法是新的，老菜新吃倒也可以尝尝；你们就俩人再来道素菜，加个汤就差不多了”
“行啊，就按您的意思办，您这一看就是餐饮行当的老人儿了，听您的准没错”林楼乐呵呵的应下了
不一会儿的功夫，菜端上来了，老师傅放下菜并没有马上就走，还给他们做着介绍，“这葱烧海参，从选材、治净、水煮，一炸、二蒸，每道工序都有讲究，成菜要求颜色光泽油亮，葱香浓郁，海参柔软滑嫩，鲜咸爽口，没下过功夫，绝对做不好这道菜”
“枣栗子鸡用柴鸡腿肉，副料以密云小枣、怀柔菜栗，洗净佐以调料，经烧入味，盛入锡纸作的小鸡肚里，封严端上餐桌，点燃白酒保温，吃的时候，打开鸡肚，色泽红润，浓香四溢，一吃到底，菜热适中”
好多人评价中餐都喜欢厚古薄今，殊不知这些名厨可都是与时俱进的，很注重新技术才烹饪过程中的应用，这才八十年代呢，人家老师傅就把锡纸给用上了！
这几道菜做得确实地道，甚至让林楼一时间忽视了对面的妹子，埋