鲜，张师傅制过了！他肯定将软骨泡在了他的冷高汤里至少一天以上再拿出来的，不对！这样的话就不新鲜了！不对，不对，他是怎么把汤汁送入的呢，看着张师傅手里的刀，猛然有了一个猜想，四不像活切而入，一瞬入腹部绕过致命，划开软骨瞬间将浓缩的骨汤汁水送入，然后出刀，这刀法不能对牛造成实际性的伤害，也就是说不仅仅是快刀，而且是真正刀术无双的人才做得到，因为不是快就可以办到的，这是需要对刀有彻底感悟的人才可以！
林亮检查着软骨环形的骨质，终于还是发现了极其不可见的隐蔽愈合切痕，果然和我想的一样，灌入汤汁后养一天宰杀，取出脆骨髓油这根就是半成品！拍粉即炸！新鲜！脆爽！入味！油香无双！！
“这下酒菜，绝了！”刘备吃一口，喝了一杯酒感觉什么叫快活似神仙这酒是快活似神仙，这股油香脆爽，配上这冰镇的美酒，啊~~
曹操也被这道酒菜折服和孙权玩起了拳
黄忠眨眼看着自己碗里的两圈脆骨，直接那碗往嘴里一道，嚼了两下咽下喝道“好吃！！！”
“你就不能慢点再换个形容词！！”贾诩无语
“好吃就是好吃，还要啥形容词！？”黄忠白了他一眼，贾诩无奈一笑，不过这老家伙说的也不无道理，好吃就是好吃，咀嚼着脆爽油香无比骨头喝下万酒酿制的佳酿，神仙难救，神仙难救ybiaw○
张师傅看着内叔用四不像的尾骨最长最韧的那两节，手指点了点，两节骨头变成了编织线般，只见他过自己的高汤，然后入冰水，冰火两重天后再冰水里静怡着“张老，等下你的汤不妨配上这骨面线，配在一个小碗里”
“好小子啊，我都没想到四不像的骨头还可以这么弄，你又教我了一种新吃法，哈哈！果然小王说的不错，你的厨艺真的深不见底！”张师傅拍着内叔的肩头很是豪爽，这个骨丝的作用远不于此，这个叫小内的家伙，这道吃法内有乾坤，他过水骨丝的目的是借汤高温除味增香，然后是冰水保证骨线的脆爽和韧劲保持到最佳，最重要的是冰水保鲜，留鲜再骨质中，一旦脱离冰水放入小碗里，鲜美的骨汤淋入，高温，汤汁彻底激发骨丝，这个手法真的高明，连味型，相性全部都考虑进去了，这个家伙不简单
老李筛选着骨头，最后选取了一块通常只会拿来做汤的扇骨“小白，这个你能做蝉翼刀吗，当然如果你能做到更薄最好ybiaw○ ”
“哼，你太小看本大师了”叶苍冷酷一哼，拿过整个四不像的扇骨，拔出陨星刀开始了片骨，张师傅开始就觉得羡慕了，这三个家伙的菜刀都是陨星一号二号的制品，这种材质的菜刀自己都没有，叶苍不到一秒就完成了片骨，老