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灶房里,田桂芝和小姨在做新花样,那三个咸菜坛子都用热水烫洗过,已经晾干放在了灶台上,锅里煮好的糖水,加上挑选出来的齐整的山里果翻滚着就被程丽丽舀进了坛子里,
“好了!”
田桂芝看着快到瓶口了,忙喊停,自己把盖子迅速盖上,她记得要为了防止果子败坏,需要在坛子里形成一定的真空状态,八十度的温度必须达到bqgiv• cc
很快三个坛子就装满了,从
外面摸起来滚烫滚烫的bqgiv• cc
“树根叔,”
田桂芝朝外喊了一嗓子,
“来帮我封罐子!”
“来了!”
田树根拎进来一个竹筐,拿着瓦刀用和好的黄泥小心的把三个坛子糊的严严实实的,随后垫着抹布抱到了墙角里bqgiv• cc
那边程丽丽把锅里剩下的山里红果子搅了搅,问桂芝,
“这些咋办?”
“分分吃了!”
田桂芝找出来筷子碗,按人头数每人分了六个,锅里的糖水都分的很匀乎bqgiv• cc
变暗色的红果子在糖水里浮浮沉沉,盛到碗里没多会就凉透了,吃起来却别有一番味道,若说红果片吃多了还有点腻,这带着汤水却让人意犹未尽,大家伙一人端一个碗都吃的甜滋滋的,
“其实这样就很好吃了,干嘛还要封坛子里啊!”
直接这样拎出去卖也好卖的吧,有点像那蜜糖水bqgiv• cc
“没有最好吃只有更好吃,”
田桂芝品着酸甜的山楂水神秘一笑,
“过几天你们就知道啦!”
在她尝来,那还是窖藏一段时间的罐头才更有味道,沉淀下来的甜味酸味更融入更缠绵bqgiv• cc
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