在宰了猪羊，又去城外卖了一头死牛，隆重地举行了祭祀仪式还未开坛之时，便已浓香四溢取了头酒，特地给少东家李申之送了过去，这是规矩本来是打算让少东家来主持开酒仪式的，但是社恐的李申之严词拒绝，说“子不语怪力乱神”，祭祀祖宗才是君子所为李申之接过酒盅，一口干下，而后才在喉头和口中缓缓品味口感还不错，喉头清爽，落口清香或许是许久没有喝过白酒，这一杯下去，竟然有些微微上头的感觉酿酒的师傅紧张地看着李申之这是他第一次酿这种酒，生怕出什么纰漏薛管家之前曾经反复嘱咐过，这锅酒有大用，只许成功不许失败良久，李申之满意地点了点头，说道：“白酒盛出，放置一个时辰之后，取十斤来今晚我要与诸位同窗不醉不归！”
“好嘞！”酿酒师傅高兴地一蹦三尺高，屁颠屁颠地回作坊去了白酒本来不需要“醒酒”的，之所以取出来放置一会，是要模拟一下陈化过程也就是让酒中易挥发的小分子物质挥发一些，让一些不稳定的物质充分氧化，这样的酒口感会更加绵柔，没那么刺激市场上出售的酒都是经过充分陈化，所以不需要这个步骤……
不一会，新酒经过陈化装了几个坛子，搬到了李申之的专属雅间内算时间，韩平他们应该到了人未至，声先到刚刚听到上楼的脚步声，便传来栗韬那公鸭般的大嗓门：“这是什么酒，怎么这么香？咦……此香非彼香，未有花香侵酒香，今晚要大醉一场了！”
大家还没见面，酒香与人声已经来了一次交锋李申之站在书案旁，放下毛笔，将新写的一篇文章卷起来交给小厮：“带上二两新酒，给陆游送去，请他批改一下我这篇文章”
上好的宣纸和墨汁，写完字落笔即干，不需要再吹半天小厮拿好文章，取酒壶打好了酒，一溜小跑去了陆游的房间方才取开盖子打酒之时，香气有散逸出几分，只听得上楼之声紧了几步，近乎小跑起来栗韬一马当先，范成大紧随其后，韩平走在最后努力地压制着步伐，急切而又端庄“可是新酒出炉了？”栗韬进门后便四处张望，很快发现了地上的酒坛子，宛如沙漠中饥渴之人看到水井一般，趴在酒坛上陶醉地嗅着李申之拿着酒壶凑过去：“晚宴时间未到，要不现在先来两口？”
“来呗！”栗韬接过酒壶和酒杯，自斟自饮，先喝了一杯，被呛得剧烈咳嗽起来：“好冲的酒！”
从来没喝过高度酒的人，第一次喝大抵都是这样并不是无法适应高度酒的味道，只是没有防备而已咳嗽过后，感觉喉头清爽，完全没有以往那种干涩、黏腻的感觉，便来了第二杯第二次喝，心里有了防备，稳稳地喝到了肚子里砸吧了下嘴巴，摇了摇头，又喝了第