三名评委cpafarm◇com
首席评委古百味，轮空cpafarm◇com
进入考区后，参赛厨师开始抽签！
一个大箱子里，有三百张，卷起来的小纸条cpafarm◇com
每一张纸条上，都写着一道，家喻户晓的家常菜cpafarm◇com
这三百道家常菜，都很简单cpafarm◇com
参赛厨师们，抽到哪道菜，就做哪道菜cpafarm◇com
大家都觉得，这种用抽签，来决定考题的方式，很新奇cpafarm◇com
有人，抽到了西红柿炒鸡蛋cpafarm◇com
有人，抽到了紫菜蛋汤cpafarm◇com
有人，抽到了回锅肉cpafarm◇com
大家都放心了cpafarm◇com
这些果然都是，非专业厨师，都会做的家常菜cpafarm◇com
很快，姚曼也抽到了一道菜，宫保鸡丁cpafarm◇com
这道菜，算是全国闻名的名菜了cpafarm◇com
普通人都会做cpafarm◇com
但是，越普通的菜，越能体现出一个厨师的水平cpafarm◇com
如果姚曼，把一盘很普通的宫保鸡丁，做的超级好吃cpafarm◇com
那姚曼就能脱颖而出，顺利晋级cpafarm◇com
宫保鸡丁，是清朝名臣丁宝桢，自创的一道丁家私房菜cpafarm◇com
主料是鸡腿肉、花生米和干辣椒cpafarm◇com
姚曼将鸡腿，去骨去皮，洗净切丁cpafarm◇com
再切姜蒜葱等佐料cpafarm◇com
她往鸡丁中，加入了少许黄酒、淀粉和盐，用手抓匀cpafarm◇com
然后，她把这些食材，下锅爆炒，适时翻勺cpafarm◇com
鸡丁的颜色，变为油亮色后，姚曼加了一点辣椒、一小盘花生米，接着炒cpafarm◇com
闻到香味后，姚曼将菜肴，出锅装盘cpafarm◇com
她用红萝卜，雕了一只孔雀，摆在盘子正中，孔雀下面铺了一层蛋皮cpafarm◇com
她把鸡丁和花生米，散落在孔雀周围，作为孔雀的尾巴cpafarm◇com
整道菜的摆盘，就像是孔雀开屏cpafarm◇com
然后，她把一个大碗，反扣在菜上cpafarm◇com
最后她举起手，示意工作人员，她已经完成了菜品cpafarm◇com
工作人员帮她端菜，来到了三位评委的面前cpafarm◇com
这三位评委，不仅吃过八大菜系中的所有菜肴，而且还吃过，全国其ddtxt8點cc地方的各种特色菜cpafarm◇com
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