原胶可以让汤汁变稠，这样做出来的小笼包才不容易破掉加入乳酸钙是因为褐藻胶遇到含有钙质的汤汁会发生胶化，在汤汁表面迅速形成胶皮，而里面依然保持液状”
“原来如此……”爱德华了然的点头，学得很认真
观看监控摄像机的导演此时一言难尽，这到底谁是评委？谁是选手？
简洛西颇有架势的直起身，拿了准备好的汤匙，说道：“现在，要把小笼包汤汁，连勺一起放入褐藻胶溶液中——”
原胶可以让汤汁变稠，这样做出来的小笼包才不容易破掉加入乳酸钙是因为褐藻胶遇到含有钙质的汤汁会发生胶化，在汤汁表面迅速形成胶皮，而里面依然保持液状”
“原来如此……”爱德华了然的点头，学得很认真
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简洛西颇有架势的直起身，拿了准备好的汤匙，说道：“现在，要把小笼包汤汁，连勺一起放入褐藻胶溶液中——”
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