第290章 这样的镜头
“她在调配褐藻酸钠溶液”爱德华兴致勃勃说道，“这是整道分子料理里关键中的关键，如果溶液无法调配成功，后续步骤也就无法展开”
米柔问他：“这种褐藻酸钠溶液很难调配吗？”
“要说难也不难，不过选手会接连失败，其实不能怪她”爱德华解释道，“节目组虽然为选手们准备了各种高端厨具，却少了一样做分子料理必备的小工具，那就是勺子称”
爱德华从评委桌上拿了一个汤勺，“外形就是这样一个勺子，是一种测量精度高的小型秤，因为分子料理的配料通常会精确到零点几克，所以需要勺子称来确保比例正确，像简洛西这样的情况，只能粗略做过一遍后，再在原有基础上进行加减，最终调整到自己想要的浓度”
裴斯年望着远处仍然在调配溶液的简洛西，缓缓说道：“原本的计划是，在安排分子料理课程之后，再准备相应的厨房用具，没想到第五周就有选手尝试制作分子料理……”
爱德华闻言笑道：“可以预见，接下来几周的比拼会越来越精彩”
比起轻松讨论的裴斯年和爱德华，米柔显得更紧张一些
所有的优秀选手，米柔都希望他们能够在节目走得长远一些，而不要因为一时的过度创新而陷入淘汰的险境，那样实在得不偿失
分子料理和普通烹饪不一样，考验的不仅仅是厨师的天赋，还有烹饪美学的理念，以及精密到近乎完美的技术
好比简洛西此刻调配的褐藻酸钠溶液，也许浓度只差那么百分之零点一，也会对料理造成毁灭性的影响
再加上简洛西这次拿的食材实在是太少，所以米柔没办法不担心
这时，简洛西不再搅拌她那锅液体了
她拿出搅拌器，将整锅液体端进冰箱，然后返回料理台，开始处理她的五花肉！
终于啊！
米柔忍不住看向两侧的男人，问：“我们过去看看？”
裴斯年早就迫不及待了，只不过碍着场合不好表露，闻言瞟了眼爱德华，淡淡道：“那就看看吧，如果有失误的地方，现在指出，应该来得及补救”
爱德华没想那么多，他单纯的对这群新手厨师充满好奇，搓搓小手，就笑眯眯朝选手们走过去，“哈哈，我来看看有些什么好吃的——”
裴斯年和米柔跟上他
爱德华胖胖的身体挡在前面，丝毫不显笨重，灵活的一转身，就在第一排料理台侧面停住
“嘿~Rick，今天你为我们准备了什么美食？”
裴斯年：“……”
心里有点失望，他以为会先去简洛西的料理台
目光不禁朝简洛西的方向望去，她正低着头剁肉，全身心投入料理中，完全没有察觉他的视线
裴斯年心里一阵欣慰，一阵失落，最近他总是这样患得患失，也不知为什么
米柔