花匠，就是为了让自家花园子里的花更漂亮更稀罕。
京里一年到头以赏花为名义的活动不老少，这些花不可能是公子小姐们种出来的，都是花匠的心血。
乔欢只是比较实际，她庄子里也有不少花，路边的月季就长的蓬蓬勃勃，她的院子里周围还有桃园和梨园。
虽不至于漫无边际，两三亩的桃树开了花，那景致也十分好看，至于梨，或许是因为品种差异，梨的味道不怎么样，乔欢多半用来熬梨汤，那时候味道就好了。
除了一开始皇帝给的千亩土地，乔欢又默默的扩了一些，现在手里上万亩的土地是没有，几千亩还是有的，除了皇帝给的是上等田之外，其余多半都是中等或者下等田，有的干脆是荒地。
乔欢不嫌弃，什么地都有用法，荒地有荒地的用法，她养着很多家畜呢，荒地上养家畜不正好，下等田种马草牧草也便宜，还有那白菘，也就是白菜，她种起来更是十几亩一种。
也不知道为什么，京城种白菜的人家并不多，京里来往客商多，各地的物产都能运送过来，权贵家里几乎都有温汤庄子，也有侍弄菜蔬的好手，品种一多，白菜在京里就不多见了。
小门小户许是会种一些，也就只够自家吃的，大规模种植的很少，毕竟土地里种出粮食可以饱肚，还要纳税，种了菜，税一分不少，这菜也填不饱肚子呀。
乔欢这里到了冬天，白菜能垒好几座小丘，除了冬储白菜外，剩下的就是做酸菜，一坛子一坛做了，大小坛子都有，一些送去祈州，一些打折卖给自家农户，一些就外卖。
这玩意不是什么金贵东西，就是乔欢这里做的酸菜味道特别好，咸酸脆嫩，特别开胃，不要别的菜，光是就着一碟子酸菜，就能塞下两大碗饭。
假如酸菜里加了土豆肉片或是别的食材一起炖，那味道香的孩子们都围着锅灶转。
不是没农户自己腌酸菜，实在做不到乔欢这里的好吃，自家农户买酸菜乔欢只收成本价，于是庄户们纷纷买了吃，反正自己做的也没人捧场。
一小部分销出去，哪怕价格贵一点，也还供不应求。
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