鸡，其实药膳分类十分广泛，汤品，粥品、酒、膏滋、菜肴、卤煮、闷烧等等。
功效也不同，有美容养颜，调理身体，驱邪治病等等，可是想要达到疗效，吃一次两次不可能看到效果，所以药膳在饮食分类中占比越来越小。
乔欢想做专门的药膳，目前还不能够。
上辈子乔欢是王太后，身份贵重富可敌国，她的厨房虽然用不到人专门切葱花，负责药膳的也有好几个，她要是今天吃了油腻上火的烤肉，晚上上来的汤品基本上就是清火解热的。
如今人们生活节奏这么快，能按时吃饭就不错了，那里还挑剔什么养生。
偶尔犒劳一下自己，那也多半是大鱼大肉，重油重盐。
上辈子夏天，乔欢也能用到冰，但是纳凉的饮料她多半用香薷饮，如今满大街奶茶，上哪找一杯正宗的香薷饮去？
乔树给原主的药膳秘籍里面就有好几道粥品，还有几种药酒的配方，剩下的是各种菜品，数量看起来不多，道道是精品。
乔欢也不会因循守旧，其实厨艺是可以开发的，好多菜品都是后人一点点自己摸索出来，一开始的时候人们吃饭也没这么多花样。
秘籍上的东西乔欢也得自己尝试了才敢卖，她现在就是一边找铺子，一边试着做一些药膳粥和药膳点心出来，早饭店只卖粥也不成啊。
她甚至尝试制作一些名著里的点心，比如红楼里的枣泥馅山药糕，菱粉糕，鸡油卷，藕粉桂花糖糕，松瓤鹅油卷等。
从看着名字到把这些点心做出来这其中可不简单。
就好像那枣泥山药糕，看着听着都挺简单，红枣去皮去核蒸熟捣成泥当馅，山药去皮蒸熟做皮，两个合在一起就成了，真要这么做出来，滋味也就一般。
那到底怎么样才能把味道做好？这就是厨子需要思考的地方，山药泥里添加什么东西能让这山药泥有形可塑味道还要更好，红枣馅里调什么能让口味更佳，整体做好后外形要如何保持，最重要的是吃着得适口。
如今互联网发达，很多做菜的方法都能找到，可是想要把一道菜肴做好就不简单了。
有的人死活做不好菜，有的人一上手味道就还不错。
就比如让两个人调饺子馅，材料都给备好，只负责调馅，这两份饺子馅的味道肯定也不一样。
哪怕你把味精糖盐耗油等调料的比例精确的告诉他们，调出来的味道也不会一样，想要调出好味道，放