是花都著名的老字号中餐厅，以精致点心和粤菜驰名中外，在2018年也成为了广州第一批米其林餐厅之一物以类聚人以群分，想要打听廖杰和第一名厨大赛的消息，肯定是找花都有名的厨师最方便了，这也是沈隆选择入住白天鹅宾馆的重要原因之一当然也可以直接去廖杰的扬州楼，但是这样的话就有些冒昧了，不如先在这里吃点东西，和主厨聊一聊，由引荐比较好，说不定还能获得进入现场观看第一名厨大赛的资格找了个能看到中庭的位置坐下，点了几道玉堂春暖的招牌菜吃了起来，不愧是享誉花都的知名餐厅，每一道菜都美味异常，尤其是那道招牌的葵花鸡，让沈隆大为称赞这道菜号称天下第一鸡，此鸡自出生开始，就不识五谷杂粮滋味，也不懂清水为何物，它们以新鲜葵花盘、叶为食，以晒干后的葵花榨出来的汁为水，吃起来鲜美异常“好吃，delicious！”沈隆一边吃着一边竖起大拇指不停地夸赞旁边的服务员抿嘴忍着笑意，“先生是归国华侨吧？既然来了就不妨多来品尝几次，们店的籽姜鸭崧生菜包、九转茄子、三十年花雕焗桂鱼都很不错”
“是啊，在国外很少能吃到这么地道的华夏美食”沈隆点头赞道，然后侧过头来看着服务员，“有个不情之请，不知道能否请贵店的主厨出来下？”
沈隆掏出名片递过去，“是美国一家华人报纸的记者，尤其喜欢美食，这次回国除了寻根之外，还想多收集一些华夏美食的消息，写成文章刊登在报纸上，让那些离家已久的游子能够一睹家乡的美食，略解莼鲈之思”
沈隆这个借口简直完美，服务员根本找不到拒绝的理由，再加上现在还没到饭点儿，厨房不太忙，所以主厨很快就出来了，“沈先生您好，就是玉堂春暖的主厨苏子文”
“苏先生您好您好，刚一回国就能品尝到苏先生这样顶级厨师的手艺，真是莫大的幸事啊”沈隆拉着苏子文坐下，送上好一通夸奖，“这道葵花鸡是苏先生的作品吧？皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点，骨髓内有浓郁的葵花子香味，真是难得的上品......”
来之前已经做足了功课，从网上找了一堆美食家对玉堂春暖的夸赞，每句点评都说到了关键所在，听得苏子文大为开怀，就好像俞伯牙遇到了钟子期，没一会儿的功夫，就对沈隆充满了好感“沈先生晚饭也在们店吃好了，一会儿去准备准备，等晚上再做几个拿手菜出来让沈先生好好品鉴一番”
“好，那就说定了”感觉时机差不多了，沈隆问起了正事儿，“苏先生，除了咱们玉堂春暖，花都还有那些值得一去的名店名厨？”
“要说起广州的名店名厨，首屈一指就是扬州楼的廖杰廖师傅！