第二百三十六章：拿手绝活
“外地粮商压低了粮价？多低？”
朱琳泽对店小伙口中的低粮价感到好奇，南京城的粮价居高不下，就算外地粮商压低粮价，又能压到多低？
“寻常的稻谷本地粮商要五两一石，外地粮商只买四两一二钱，同样的粮食，便宜了将近一两银子”
店小伙非常利索地报出了价格，市井中的升斗小民最关心的无非就是柴米油盐酱醋茶，对米价他自然不陌生
四两多的一石的稻谷还能说便宜，南京城的物价已经到了离谱的程度
朱琳泽起身想要到外头看看外面的情况，袁继咸心知这顿饭是吃不成了，便让随从去结账
“一共九钱三分银”店小伙报了价
“这么贵？”袁继咸质问道，他拢共就点了三只不大的烤鸭，算下来一只烤鸭要合三钱一分白银，“你这店莫不是黑店？南京城的鸭子，我也吃过好几回，往常一只烤鸭也不过两钱银子”
袁继咸等人都是穿便服，店小伙不知三人的身份不过店小伙也不是没有眼力劲的人，这几位爷都带着贴身扈从，想来身份也不简单
面对袁继咸的质问，店小伙依旧是一副和颜悦色的表情，耐心地解释道：“这位客官有所不知，目下南京城物价腾贵，粮食都要五两银子才能买到一石，更何况是这鸭子”
袁继咸也不是不讲理的人，转念一想确实是这个理，便使了个眼色让随从付钱
那随从掏出一块约莫一两重的碎银子，店小伙点头哈腰，将那随从请到账房处
管账的是一个六十多岁，半头白发，精神矍铄的小老头小老头拿出专门剪银子的剪子、专门给银子称重的戥子以及搜集银屑的蜡块
来到这个时空这么久，朱琳泽还没见识过当世之人到底是怎么碎银子结账，因此来了兴趣，便凑过来看个究竟
“九钱三分银子，老师傅能分毫不差地从这块碎银子上剪下来？”
银子金贵，三只烤鸭九钱三分银子袁继咸这个总督都嫌贵切二斤熟牛肉打几壶小酒就往桌子上豪爽地拍几两碎银子结账纯属伞兵行为多拍几次，一亩田就拍出来了
当世之人小额结算一般用铜钱，铜钱和银子的汇率大概是一千文铜钱换一两银子
不过实际情况很复杂，铜钱的质量，银子的成色，市场的变化都能影响铜钱和银子兑换比率，因而一两银子实际上能兑换多少文铜钱很难说
要是吃一碗面，几文钱用铜钱结算倒是很方便，不过大几钱银子的结算就麻烦了明季乱世之秋，背着几百上千枚铜钱在身上沉重不说，还遭贼人惦记还不如带碎银子来的方便
至于纸钞，大明朝也有，只是这种信用货币太过超前，明朝的统治者还没琢磨透其中的规律，玩不转纸币从朱元璋开始就不考虑贵金属储备滥发宝钞，导致宝钞最