114.舌尖上的庇护所
苦中作乐，也是末日生存的必备技能
从世界末日降临到现在，时间还不足一年
一年前，这些人都还过着平静的生活，享受着现代社会带来的种种便利
而如今，们只能困于这个地下设施之中，固然是比其幸存者的生活要好得多，但要和曾经的生活相比，还是远远不如的
最起码这里没有丰富的娱乐生活，没有随意享受阳光的自由，如今整个世界都是一个巨大的牢笼，们只不过是在牢笼之中开辟了一处小天地而已
要说幸福，对比其幸存者，们是幸福的，但如果要对比过往，们又是不幸的
下一代或者下下代的新人类，或许会习惯于这样的生活，甚至觉得这样的生活很好很幸福美满，但们这一代人，恐怕是很难会有这种感觉了
晚餐是烤肉大会，加上了火锅
火锅的制作方法并不难，最起码对于厨师级别的安楷来说并不难
调料可能并不齐全，但勉强还是能做出一顿火锅底料的，油用的就是羊油，和牛油其实差别不是太大……嗯，姑且这么认为好了
传统的做法中是不加动物油的，不过安楷通过系统得到的炒制方法明显是改良过的虽然菜油口感清爽，但不够香，鸡油、猪油可以在这方面进行弥补，前者可它提升色泽且使口感柔和，后者可使清油更滑口不过现在只有羊油……到也能稍微起到一些作用，而且们有猪油啊，所以其实也不差要知道鱼羊为鲜，羊油提鲜多少还有有些作用的
第二步是做辣椒
辣椒当吃水变得的时候捞出，控干水分将其蒸半小时绞碎，可使火锅油色泽亮红且吃后不上火
可惜们现在没有辣椒，安楷要说也找到不少调料了，甚至还在种植区种了一些调料，可就是没找到辣椒
也不知道是运气不好，还是这个世界的人不爱吃辣椒
其香料也需要打碎，味道才能充分融入到油中碎的形状可分为：二粗和细粉，二粗的香料加油炒，细粉靠焖将香味逼出
在炒制火锅油的时候需二次加油降温炒时温度不能高于一百摄氏度，不然底料会糊、变苦，通过二次加有可避免这个问题加油时间分别是在豆瓣下锅十分钟后第一次倒入油，当炒制一段时间觉得油温快接近一百摄氏度就再加等量的油，随着油温升高，底料在油中浸熟，红色和香味才更能渗透出来
冰糖最后放，冰糖可调和汤味、中和辣味、还能使油汁变亮，因此选择在最后入锅，可避免受热过久发热发苦嗯，冰糖也是没有的，只能用白糖了，虽然肯定是差了点，不过现在们就不能有那么高的要求了
紧着现有的调料，安楷勉强做了一锅羊油底料，锅子也不是专门的火锅用锅，就是最普通的不锈
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