，那喝一口不就流鼻血了ccffr○ org”
“说实在话，我吃过，那是真的香，不过，贵也是确实贵ccffr○ org”
“吃不起啊ccffr○ org”
“但是一定会留口水的ccffr○ org”
……
接下来，庄秋继续操作着ccffr○ org
庄秋动手将鱼唇切成长2厘米、宽厘米的块，放进沸水锅中，加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出，拣去葱、姜ccffr○ org
随后又将金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁ccffr○ org鸽蛋煮熟，去壳ccffr○ org
紧接着又将一旁拔好毛的鸡、鸭分别剁去头、颈、脚ccffr○ org猪蹄尖剔壳ccffr○ org羊肘刮洗干净ccffr○ org以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起ccffr○ org猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤250克烧沸，加绍酒85克氽一下捞起，汤汁不用ccffr○ org
“记得，还是拿绍酒过一下，目的是一样的祛除腥味ccffr○ org”
庄秋熟练的操作着，直播间的水友更是专心致志的看着庄秋操作ccffr○ org
“然后就像是这样将水发刺参洗净，每只切为两片ccffr○ org水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段ccffr○ org”
“净火腿腱肉加清水150克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片ccffr○ org冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁ccffr○ org锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起ccffr○ org”
“两分钟就行，不然就过头了，这笋就不脆了ccffr○ org”
“随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长厘米、宽厘米的块ccffr○ org不过你们看着大小就行，不用非得，这么的严格ccffr○ org”
“锅中留余油50克，用旺火烧至七成热时，将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用ccffr○