第473章 全茶宴
“然后加入泡好的茶汤和酱油、糖、姜末,炒至入味,倒入碗中,上笼蒸40分钟,取出扣入盘中;用炒锅把辣油、面粉炒香,加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉,勾兑成芡汁淋在盘中,青菜心烫好后围边即可dqkjgヽcom”
庄秋一口气把做法都说完了dqkjgヽcom
一旁的花月楼听的事口水直流dqkjgヽcom
“还是第一次听这种做法呢dqkjgヽcom”
“是,dishi8。cc也是第一次听用茶叶来做鱼的dqkjgヽcom”
“其实这些做法在dishi8。cc们那里很常见的,就是可能在全国范围内可能不是很流行dqkjgヽcom”
“对,而且这种做法做出来的鱼超级的鲜!一点腥味都没有,吃起来十分的清淡可口!”
“dishi8。cc已经默默的把做大记下来了,到时候一定亲自去试试这个做法dqkjgヽcom”
“口水都流下来了dqkjgヽcom”
“像dishi8。cc这种手残的只能默默的去点个外卖了dqkjgヽcom”
……
“庄秋!茶汤都给mfxsw⊙ cc准备好了dqkjgヽcom”
没一会儿,叶婉儿就捧着已经煮好的茶汤走了过来dqkjgヽcom
庄秋点点头dqkjgヽcom
“dishi8。cc这边的配菜和调味料也准备的差不多了,听好了,接下来就是绿茶拌豆腐和龙井蛤蜊汤的做法了dqkjgヽcom”
说完,庄秋拿出一块白白嫩嫩的豆腐出来,用熟练的刀工将豆腐切成一块块小小的方块dqkjgヽcom
“像这样,将豆腐切成小块也行或者是等一会儿用勺子将豆腐碾碎也可以dqkjgヽcom”
庄秋一边操作,一边解释道dqkjgヽcom
“随后拿出一个鸡蛋来,打入碗加少许盐搅匀dqkjgヽcom锅内放少量食用油烧热dqkjgヽcom然后把收拾好的豆腐放进去,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客dqkjgヽcom此菜鲜嫩可口,清淡养胃dqkjgヽcom”
说完,庄秋的锅也基本热的差不多了dqkjgヽcom
随后将豆腐也扔了进去,开始翻炒起来dqkjgヽcom
“这颜色一清二白的,但是真的好看啊dqkjgヽcom”
“不止好看,还好吃呢,dishi8。cc跟mfxsw⊙ cc们说,炒出来的豆腐都带着绿茶的清香,特别好闻,到时候mfxsw⊙ cc们试试,绝了!”
“倒是有一点像dishi8。cc们北方的小葱拌豆腐,也是香得很呢