第463章 抹茶是我们的！
庄秋想到这里，也被直播间的人带的热血沸腾起来biquoo◇cc
“来来来，那个本子好好记着biquoo◇ccbeei3• net给bq16♀cc们好好讲讲这抹茶的事儿biquoo◇cc”
“抹茶的做法是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（即团茶）保存biquoo◇cc等到食用时，先将饼茶放在火上烘焙干燥，后用天然石磨碾磨成粉末，再倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫浡，即可饮用biquoo◇cc”
“自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词biquoo◇cc”
“那日本的抹茶是怎么回事呢？”
花月楼不知不觉也听得入了迷biquoo◇cc
“这抹茶啊，其实最早要是追溯起来的话，还是从那神农氏尝百草那里开始的biquoo◇cc在公元前约2700年，神农氏把茶叶嚼碎吞入腹中，迈出人类吃茶的第一步，被誉为“抹茶鼻祖biquoo◇cc”
“晋朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料biquoo◇cc《茶经》记载：“……始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪biquoo◇cc釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏biquoo◇cc”
“到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶的饮茶方法：把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上biquoo◇cc”
“到了这儿之后，抹茶其实就算是基本上完全的成型了biquoo◇cc”
庄秋解释道biquoo◇cc
“自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣biquoo◇cc清朝茹敦和在《越言释》中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点心，谓之点茶biquoo◇cc”
“这明代这里呢，也就是个分水岭biquoo◇cc某日的抹茶其实是在唐朝的时候随着遣唐使学习beei3• net们唐朝时期的抹茶回去的，但是shufang♟cc们只是学了一点皮毛，其实也就是学的四不像biquoo◇cc”
“到了后来，beei3• net们的茶逐步的在改良进化，寻找更多的烹茶方法，来祛除茶叶里的苦涩和酸涩的味道biquoo◇cc但是