是大杂烩，用足食材，用各种颜色堆砌出一种美丽
有个说法是石锅拌饭蕴涵着五行理论，选用五种属性的食材一同食用，对身体有好处，可以照顾到体内脏器，也就是传统的五脏再加上颜色好看，凑到一起就是五行五脏五色
比赛选手为了做的好看，各种蔬菜切丝，又配有蘑菇、鸡肉等，底下铺米，上面好象摆盘一样摆上各种菜丝、肉丝等，一定要摆的好看，上面摊一个鸡蛋
最后还要用火煮
就这样一道菜，这位厨师足足做上五遍，不得不说很认真很努力，但是哪个评委能吃完这一锅饭？
白路的煎饼果子那么好吃，也不过吃掉一块而已更惶论这一锅饭？
第三道特色菜是烤鳗鱼
日餐和韩餐吃鱼，多喜欢烤着吃，火炉一架，肉色由白转金黄，配上一瓶老酒，别有不同感觉
这名厨师准备的烤鳗鱼很是用心，单独准备碳炉，活鱼现杀为选取最好部位，一共宰杀三条
鳗鱼生命力极强，若是食用方法不对，会显得格外残忍比如活鱼切片等等，等肉熟了你吃了，鱼还活着，而且很久不死
鳗鱼也叫白鳗，也叫白鳝粤菜有道豉汁盘龙鳝，用透明大碗或大汤盘盛装，简单说就是把活鱼掏空内脏，身体切刀，从头切到尾，盘在大碗中，再加上豆豉等着料用大锅蒸若是蒸煮时间过短，等菜上了桌，兴许那鱼还没死透
那名韩国厨师烤的就是这鱼，清洗、去除内脏，切段，用炭火慢慢熏烤，需要做五份
一共五名评委，对每一个厨子都是种折磨，相同的东西做五份，不说味道，只看五份菜的菜品，但凡稍有不同，不须品尝，已经可以淘汰
这名厨师做的还不错，你不能要求每条鱼都长的一样不是？熏烤后裹上鸡蛋卷，再加热一下，端给评委品尝
按说他做的不错，可惜大日本也吃这玩意，也喜欢烤着吃，而且吃法更多更讲究最老的日本评委认为裹上蛋卷是多此一举，甚至没有品尝，直接pass掉
三位韩国厨师很用心很用心做出的三道具有韩国特色的菜肴，连一道都没过关，三个人自然不平衡
现在，评委同意他们提出的要求三个人还算有礼貌，冲评委鞠躬感谢，然后取一小点食物，侧到一旁，一手遮挡，一手把食物送到嘴里
他们吃的是白路的煎饼，一口下肚后，老实认输，再没有多言
见最难缠，麻烦最多的韩国人都没了意见，其他厨师自也没意见，只能怪遇到高手，跟评委感谢后，各自回去自己地区的展厅
主持人跟还剩下来的九名选手说：“下午三点开始比试，只比一道菜，随便你们做什么，评委的要求是最美最好吃的菜”说到这里停一下，跟着又说：“从现在这一时刻到下午三点钟，是你们的准备时间，三点准时比赛，迟到十