白路和兰腾、叶海河去厨房，边走边问：“做什么菜？”
兰腾笑道：“你会不知道做什么？”
叶海河也笑：“做什么都成。他们就是来看看咱们三个，再给开开会上上课，一个是把握咱们的思想动态，一个是如果赢了，他们也好分分功。”
白路叹道：“还是叶师傅深刻。”
“等你到了我们这个岁数，也会深刻的。”兰腾笑着问：“知道方师傅不？”
“不知道。”
“你呀，真不像个厨子。方师傅是前任国宾馆总厨，现任总厨是他徒弟，方师傅和单师傅都挺传奇的，这一次能劳动两位大家出来。可见存了必得之心。”兰腾说道。
听到这话，白路又看看菜单。
兰腾问：“看出什么门道没有？”
“多是荤菜。”
叶海河笑道：“你确实不像厨子，好好一张菜单，只看出荤素之分。”
白路也笑：“早看出来了，其实没什么新奇的，要是我列菜单，就列日本菜韩国菜，用他们的菜打倒他们才过瘾。”
听到这句话，兰腾和叶海河对看一眼，笑着摇摇头，走进厨房。
他们相信白路看出来了，菜单上二十八道菜，几乎都是特色菜肴，味道不用说，最主要的是食材易寻。两位大师傅想要告诉参加比赛的日本韩国厨师，就你们那国土面积，那么点菜品，还是安心一些，别总想着代表亚洲美食了。
在欧美地区，日餐等于是高档菜肴，比中餐要精致、干净许多。中餐要想在国际上竞争高档菜市场，一是比日餐做的更好，一是用花样打败他们。
至于韩餐，那真是一个传奇啊。那个国家的某些疯子居然想把菜推上高档菜肴的高度，努力推向全世界，顺便还申请什么什么遗产。如果只这样也无所谓，就当你们在家打飞机，把飞机打折了也没人管。可某些夜郎自大的人居然一再贬低中餐，说中餐很差、品种很少，远比不上韩餐等等。
遇到这样一批人，揍他们都是轻的，得打败他们、顺便气死他们才好。
许是因为这个原因，菜单上罗列的菜品很丰富，并且很公平。虽然各具地方特色，但是食材易寻，起码没用那些你们国家听都没听的食材欺负你。比如阿尔泰地区的冷水鱼、香格里拉地区的各种名贵菌类等。
现在，白路等三名大厨进入厨房，马上有小工迎上来。
因为不是比赛，三人没必要亲自动手，每人配有四名帮工，中餐部老大柯强居中调度，给他们分配人手。
贵宾厅里一共有九名领导，算上秘书、厨师，大概有个十三、四个人。三名大厨按十八人上菜，也就是十八道菜，三名大师傅每人制作六道菜。
兰腾和叶海洋先选出六道菜，带着小工去库房挑选食材。
他们俩把这次做菜当成是美食节上的预演，从配菜时开始做起，一