食食品不可能这么操作es96ヽcom
不过好在裴凉上辈子作为名厨，除了细烹慢制，也有不少做大锅菜饭的经验es96ヽcom
之前就说过，越是大规模的烹饪，越是难保证食物口味，首先光是均匀受热和水分无法迅速蒸发，堆积在锅底然后影响口感这一点就要命es96ヽcom
因此小锅小炒和大规模的大锅饭菜有时候根本是两个概念es96ヽcom
可裴凉最高的记录，在一场重要战事大捷后，负责拉班底给十数万将士同时做过饭，这方面经验自然老到es96ヽcom
众人就看到裴大小姐又类似方才在泡面酱料炒制间的操作，毫不迟疑的调配并烹煮饺子馅es96ヽcom
便有人问裴爸：“裴总，大小姐这，不是说先前几年做明星吗？哪儿钻研的这功夫？”
裴爸自己还想问呢，但又不好暴露自己作为父亲的无知，便打哈哈道：“这，这孩子从小就聪明，看什么一学就会，估计平时自个儿琢磨的吧？”
“那确实是这个es96ヽcom”对方比了个大拇指：“裴总您后继有人，大小姐不但办事利索，手腕了得，还有这天赋，以后裴氏早晚发扬光大的es96ヽcom”
虽然裴爸还算年富力强，但继承人的优秀也让员工对企业未来更加有信心es96ヽcom
裴爸心里复杂又得意，嘴上谦虚脸上却不掩得色，连公司里才挖出这么多蛀虫的郁闷都消失了大半es96ヽcom
等那饺子馅加工出来，早有几个负责包饺子的车间女工进来候着，馅一出便开始用她们经验锻炼出来的手速飞快包饺子，不多时就包出了数百个es96ヽcom
有些人甚至根本不等那边，馅料出来直接舀了一勺子用手撵起来尝了尝es96ヽcom
这是最普遍的白菜猪肉馅，原本这个味道有着速冻饺子的通病，那就是肉馅水淡，汤汁寡淡无肉香，而肉也不劲道es96ヽcom
这不是他们的通病，哪怕市面上三四十一袋的高端品牌水饺，照样有类似的问题es96ヽcom
馅料里面的香味口感多是来自于添加剂和调料，而非本身食材的味道，老实说大批量操作，肉馅和蔬菜混合，如果不添加味道浓郁的调料进行多层次调味，甚至会是难以下咽的油腥es96ヽcom
但裴凉做的这个就不同，这款味道她根本没做多余的调味，但一口咬下去却是白菜的鲜嫩和肉汁的香滑以及馅料的紧嫩嚼劲，一下子在嘴里迸发开es96ヽcom
那简单的猪肉和白菜的水分，竟仿佛高汤的浓鲜一般，让人欲罢不能，明明是大批量加工，能够维持食材鲜嫩已经十足难得的方式es96ヽcom
这馅料的惊艳，甚至让人对饺子皮的普通
点击读下一页,继续阅读 银发死鱼眼 作品《从此男主改拿绿茶剧本》第44章 第 44 章