氏并不肯收,所以他们便封了厚厚的红包给了俩小孩sszan⊙ com
回到家王氏就把红包收了起来,再一人分他们十文钱,让他们自己花,说其余的帮着他们存起来sszan⊙ com
等到两个孩子欢天喜地手拉手出了门,王氏转头就把两个红封塞给了顾茵sszan⊙ com
大年初二回娘家,王氏自然不会去触这个霉头——先不说关系已经交恶,就说自家才俩孩子,她两个哥哥可是有好几个孙子孙女,回去等于给人白送银钱,就还在自家过sszan⊙ com
初三初四,镇子上的戏台子又搭起来了sszan⊙ com
王氏和许氏领着两个孩子能在外头听一整天sszan⊙ com
顾茵不喜欢听戏,加上也扎扎实实地歇过了,就有些闲不住,想琢磨做一点别的东西出来sszan⊙ com
一来是她过完年就得回文家返工,倒是老爷子要是问她最近有没有想出什么别的,她要是说过年只吃喝玩乐了,那多丢脸sszan⊙ com二来嘛,当然还是为了自家的小生意sszan⊙ com
去岁自家生意还算红火,吃食做的好吃自然是最主要的原因,还有就是因为新鲜劲儿sszan⊙ com就像普通的店铺刚开业的时候,客人见了都会想着去尝尝sszan⊙ com
那几样已经推出了几个月,是时候换换口味了sszan⊙ com
顾茵想起过年的时候好像没看到皮蛋sszan⊙ com
照理说过年的时候,家家户户都会以皮蛋做凉菜sszan⊙ com是这个时代没有,还是说只是寒山镇没有这个习俗?
等到王氏看戏回来,顾茵就问她吃过皮蛋没有sszan⊙ com
“啥皮蛋,我只听说皮帽子皮领子的,这个皮蛋是啥?”王氏摇头说没听过sszan⊙ com
“唔,或者叫松花蛋?”
王氏还特地去问了许氏,许氏也说不知道sszan⊙ com
她们俩都是大户人家的小姐出身,尤其许氏,还在州府那样的大地方住过许多年,见多识广,她们都没听过,一般人那肯定更不知道sszan⊙ com
顾茵就开始自制皮蛋了sszan⊙ com
先泡一碗浓茶备用,再把新鲜鸭蛋洗净,放室外风干水分sszan⊙ com
接着把茶叶滤出,放入盐和碱面,再放上次盘炕的时候家里剩下的生石灰,也就是这个时代所称的“白灰面”sszan⊙ com搅拌均匀后,放入草木灰再次搅拌,等到得到一堆泥状物,就把晾干的鸭蛋放进去滚上一层,最后放入稻壳堆里再滚一圈,用手捏紧,便算是制作好了sszan⊙ com
王氏是很信服自家儿媳妇的手艺