上走向高端化，都加油”
众人：“！！！”
别人说“加油”是地沟油；朱道长说“加油”，那就是永不磨灭的华夏工匠精神
改进古法酿酒工艺，繁复精致化的过程，举世无双的口感
崇明岛的一口泉水，淙淙潺潺、甘甜柔和农科院研究的谷子呈暗红色，跟喝醉了似的，新出的大米又细又长，呈奶白色，如美人细牙
酿出来的酒其色绯红，其味甘醇，入口绵和，俗称红酒三年以上成佳酿，积郁成味，久蓄愈芳，色如琥珀，晶莹剔透，饮之温润平和不上头，养生养性，又称黄酒
还有可可爱爱的酒瓶子，几十块一瓶也有，几百、几千的也有
老先生和老太太去世后，徐景珩在这里多待了三年，真心没想到，因为黄酒，进入国际；因为一张脸，成为全球家喻户晓的名人
国内发一个传统文化奖项，国际上给一个认证——农科院研制的黄酒，和红酒、清酒一样，全球内都具有类似珠宝换算的收藏价值
国人震惊
原来，黄酒、葡萄酒、啤酒，并称为“世界三大古酒”
原来，黄酒有那么久远的繁荣，而白酒在元朝时期出来后，一是非粮作物酿酒；二是更少的原材料；三是酒度很高，是黄酒的好几倍主粮不受影响，成本还低，价钱便宜，没钱的百姓也可以尽兴饮用……
白酒市场慢慢放开，明朝皇帝朱元璋不喜欢也无可奈何，黄酒慢慢退居到，达官贵人阶层专享，一直到建国
朱载垣对此小小的遗憾
“据说建国初期，国家粮食匮乏，还要让百姓喝到酒，就不能用黄酒去满足唯一办法是白酒，运用新技术，尽量减少粮食消耗，尽量提高出酒率
非粮作物酿酒精，兑水降度做出白酒，土豆玉米酒精……加各种添加剂……酒精酒的暴利秘密被行业发现，迅速蔓延，引爆白酒市场以迅雷不及掩耳之势，演出一场劣币驱逐良币的大戏……”
徐景珩翻看手里的书本：“黄酒消失在饭桌，粮食酒只有几个老牌子存世，行业没有人关注，越发不保证质量，口碑越发不好，恶性循环……然而人的本能会选择更养身的酒，好酒和啤酒趁机兴起”
朱载垣眼睛一眨，一看就是要赖皮
“以前的黄酒，一直没有人细细研究，口感略粗糙，后劲足、很容易喝醉，必须要温烫了以后再喝，要等一等……所以年轻人都不喜欢
现在我们的黄酒后劲不那么大，也不上头，更养身，等一等，也变成时尚……”
徐景珩笑，任由他折腾苏丹红，三聚氰胺，增稠剂，香味剂、催熟剂……食品饮料技术风行的世界，如果等一等，就有纯粮食酿造的好酒，价格都能接受，何乐而不为？
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁国人喝醉了，大声吟唱这首诗词，高兴
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