第29章 葱油粑粑
这一夜的烟火开得璀璨,月牙儿回去之后,做了一个梦,梦里她又看了一场烟火aaxs8♜cc
第二日，她是被大大小小的鞭炮声吵醒的aaxs8♜cc
大年初一，按照民俗是不许动剪子动刀的,之前徐婆还特意叮嘱月牙儿，要她提前将初一要吃的菜切好，怕她犯了忌讳aaxs8♜cc
月牙儿并不信这个,但看徐婆那样郑重，便同她一起备了菜aaxs8♜cc
昨日她将晚稻米磨成米浆，上笼蒸熟之后，切成瘦长的宽粉晾着,作今日的早餐aaxs8♜cc一个白色青花瓷底大碗,放入盐、猪油、葱花、酱油，盛入滚热的高汤,再将烫熟的宽粉倒进去,舀一勺用红油炒出来的辣肉酱aaxs8♜cc香得让人恨不得咕噜咕噜连汤一口吃干净aaxs8♜cc
既然是大年初一，自然要吃的奢侈一些aaxs8♜cc月牙儿特意留了些米浆,加入捣得烂烂的米饭和泉水,调制成黏糊糊的米糊，再加上两勺切得细细的葱花与盐aaxs8♜cc发酵之后,往油锅里下入宽油aaxs8♜cc油温能将木筷子炸出小气泡时，舀一勺米糊在长柄圆底铁模子里这原是买回来炸虾饼的，将米糊摊平之后,正中开一个小窝窝，方便油温受热均匀aaxs8♜cc
下锅炸到两面呈金黄色，用筷子戳一戳，见表皮酥脆，便要立刻起锅aaxs8♜cc
才出炉的葱油粑粑，像个大号的铜钱aaxs8♜cc咬一口，外层酥脆、内里柔软，透着米香与葱香aaxs8♜cc月牙儿本还有些睡意，吃了半个葱油粑粑，人立刻清醒了aaxs8♜cc
剩下的一锅油也别浪费了，去拜年嘛，总要带些拜年礼aaxs8♜cc月牙儿起初是打算拎着糖龟出去走动，可糖龟卖得那样好，连一块也没给她留下aaxs8♜cc她索性自制些油炸的点心，再带上些前几日做的松糕，作为拜年点心aaxs8♜cc
主料用的还是米浆，加入熟芝麻，摊成薄薄的一层，入油锅炸aaxs8♜cc米浆受热，立刻膨大起来，一见色泽变为金黄就捞出aaxs8♜cc糟粑又香又薄又脆，吃起来满口香aaxs8♜cc就是放凉了吃，口感依旧好aaxs8♜cc只是过于易碎，要轻拿轻放aaxs8♜cc
吃过早饭，月牙儿穿戴好衣裳，用麻绳捆好一叠糟粑，推门走了出去aaxs8♜cc
她需要拜年的人家并不多，萧父自从独自到城里过活，就和老家的亲戚断了来往aaxs8♜cc而马氏的娘家，也就是月牙儿的外婆家，曾经差点和月牙儿动了手，彼此宣布再不往来aaxs8♜cc马氏又是到别人家去做小妾，月牙