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第52章狗肉(1)

“您看,咱们这儿是不是该弄个伙房了?”

“男子汉大丈夫,操弄厨事,也不嫌丢人?”

“话不能这么说,能自己吃上饭的才叫好汉,您看咱们三个,俺和三郎都十五。。。。。。小春才十二,都还是长身子的时候,现在吃的好了,将来就有受用不尽的好处,咱们养马,也不能把自己丢下,您说是不是?”

“弄个伙房,俺来掌厨,您放心,一年下来,肯定让三郎的个子比您还高。”

“厨房的伙食怎么的?养不了人?”

“他们那不是在养人,是在养牲口,也就您吃的香。”

老头眼睛一瞪,好像毛都炸了起来,“小崽子,干活不成,就知道吃,把人家李大郎的狗都给炖了,你怎么不说把马腿也给卸下几条来?”

李破一耷拉脑袋,得,跟这老头没法说人话。

那边两个小的可不管他们说什么,坐在炉火旁边就不动地方了。

元朗小声嘀咕,“你说,能好吃的了吗,味道到是挺香的。”说着说着,就又要伸手去掀盖子。

和前几次一样,啪的一声,被李春打开。

“不要吃你别吃啊。。。。。。叫你别动,急什么?大哥说了,炖肉都得焖着,这样省火不说,还能入味儿,没到火候的时候,你一掀盖子,味道先就跑了三分,吃起来就不那么香了,知道不知道?”

“李大本事还真不少,瞅这手艺,俺以后可是有口福了,嘎嘎。”

“那是,我大哥会的东西可多了,你才知道?大哥最得意的就是下厨的本事,他说会做饭做菜不算什么,做出来的东西吃着香,又合多数人的口味,那才算真本事。”

“干嘛呢你,又往里面加柴。”

“俺不是想烧的旺些吗,也能快点。。。。。”

“一边去,尽添乱,先要大火,将肉炖烂,这叫武炖,然后要小火,熬汤,这叫文煮,要让汤料都渗到肉里面去,要是一直大火炖下去,那就成肉糜了。。。。。”

和李破呆了一个冬天,李春别的本事到也稀松,但煮饭的事说来却是头头是道,有点登堂入室的样子了。

元朗不服气,“狗肉俺也吃过,哪那么费事,莫要欺俺。”

李春哼了一声,蔑视道:“狗肉土腥,要用重料佐之,肉滑而嫩。。。。。。嗯。。。。。不能煮的太久太猛,跟你说你也不懂,粗汉。”

元朗撇撇嘴,不愿

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