着“扑”地笑了起来,道:“怎么听着不像是香料,像是吃的?”
这话是什么意思?
王晞有点不高兴,道:“原本很多香料都可以用来调味做菜比如说八角、桂皮、甘草,都是很好的调味品”
陈珞戏谑地笑,道:“哪道菜要用甘草?还是第一次听说!让也长长见识呗!”
坐井观天!孤陋寡闻!
王晞哼哼地道:“潮卤就少不了甘草啊!”
“潮卤?”
“是啊!”王晞侃侃而谈,“卤菜也分很多种的像两湖的卤菜喜欢炒糖,又称为红卤,江南一带喜欢白卤,只用水和辛味料;还有一种用黄姜粉上色的,又称黄卤再就是像们蜀中,不管是红卤还是白卤、黄卤,一定是要加花椒和辣椒的人家潮卤,那就是一定要加甘草和鱼露的”
她说着,发现自己好久没有吃卤菜,说得口水都要出来了