个白眼后,答应下来
“小杨,你现在的手艺怎么进步这么多,做的菜也太好吃了!”
长孙雨佳想到刚刚吃的海鲜,意犹未尽的舔了舔舌头
她现在怀着身孕,吃的东西也比别人多,刚刚的那顿饭她还有些没吃饱!
“小的在长安学了这么久,若是还像当初那样笨拙,又怎么能来这当掌柜兼厨师呢?”
杨福有些不好意思的挠挠头
年轻时候的他确实不太机灵,不过好在他比较勤快,别人在休息的时候他练刀工,每天只睡一两个时辰,最后终于练出了现在的厨艺
“这里的海鲜是店里的人抓的吗?”
赵寅最好奇的是那些海鲜
幽州城离海边不远,但现在的捕鱼技术还不是很成熟,龙虾、鲍鱼这些东西又不是很常见,为何他们能每天都有新鲜的食材呢?
“这家店虽然大,但不是谁都能吃的起的,所以平时也不是很忙,店里的员工也就只有五个人,根本没人可以去抓海鲜,一般店里的海鲜都是由一个叫做赵三儿的人供应的,他水下功夫了得,一次能憋气两刻钟!”
杨福绘声绘色的描述着
这些事他都是平时与赵三儿闲聊时得知的,那些龙虾鲍鱼什么的就是他潜到海里捕捉的
但有时运气好的话在海边也能捉到,不过这个是极少数的!
“什么?两刻钟?”
所有人倒吸一口凉气,尤其是赵寅
寻常人可能连两分钟都受不了,这个叫做赵三儿的竟然能别半个小时,简直就是非人类啊
若是放在国外,搞不好会被拿去做研究,看他的肺到底是什么做的!
“我滴个妈呀,竟然能憋两刻钟,难怪他能抓到这么好的海鲜!”
连程咬金都为之佩服
他们长期生活在关中,并不是很喜欢吃海鲜,但这次完全颠覆了他以往的想法
那些海鲜虽然没什么肉,不过确实是鲜嫩可口,让人欲罢不能
“嗯,能够憋气这么久的,朕还真是第一次听说!”
李二也露出一脸震惊之色,连连点头
“不过价格也不菲,一般的酒楼都不敢收,所以他都卖到我这!”
海鲜若是保存不当很容易死亡,再加上价格高昂,其它酒楼的档次不够,根本也卖不出去,很容易亏本,也就没人敢收
“你做海鲜的手艺也不赖!”
赵寅难得夸赞一个人的手艺好
自从他来到大唐,这可能还是第一次夸别人的手艺,通常他们做的菜赵寅都是不屑一顾的!
不过这个杨福不同,手艺颇具后世的风格,很合他的口味
“这还要多谢驸马爷!”
杨福被夸赞后,笑着拱了拱手
“谢我?”
赵寅有些懵逼,他与此人从不相识
“当年我学艺的时候,曾见驸马教厨子做过鱼,通过那个手法再加以改良,做了一道海鲜,味道还算可以,随后又通过这些年的经验和摸索,有了现在的厨