个眼色
们过了正院，伙计们经过仆役房，也是空的
夹道积雪，前后无人，像误闯了荒废的宅子，待到傅侗文的院子，才有了人气
伙计们进了垂花门，见到一个穿着高腰丝绒长裙，披着白狐皮的女人背对着们，立在插屏前，在清点行李箱
日光下，雪落在穿堂前，铺了层白
那女人仿佛听到动静，偏头一笑：“是天瑞居的吧？”
是中式山水画里，走出个西洋装扮的东方美人，其中的情调，难以言喻
们这些在天瑞居的伙计，常送菜去广和楼，也常听到一些京中趣闻
大家最津津乐道的就是傅三成婚的事情没想到退了四次婚的傅家三爷，竟娶得是昔日嫁给四爷牌位的女孩子
不必说女子出身，单是这简单一句前缘就让京城里的阔少们议论了大半年那些公子哥里，有和傅侗文走得近的，提起这位三少奶奶，都是有意卖关子，没人肯细说
莫非，就是这位？
也只有这位的样貌，才配得上那些市井传闻说什么养在烟花巷的贫苦女孩，分明就是世家小姐的气度
……
沈奚看们不答，回头唤万安：“是不是要的菜来了？万安？”
万安一出来，几个伙计才醒过神，在万安的招呼下的，将一个个食盒放到插屏前，纷纷对着沈奚躬身，单手垂到脚面上头，行得是旧时礼
沈奚点点头：“辛苦们”
伙计们陪笑着，退后，出了院子
因着傅侗文的吩咐，万安在书房里搭了饭桌，摆菜、温酒，顺带着给傅侗文说：“方才天瑞居的伙计来，见到少奶都看傻眼了”
傅侗文听着高兴：“让人送赏钱去，即刻去”
“看给乐的”谭庆项嘲
这次万安要的菜不多，赶着吃，怕点多了，烧得慢，反而耽误们的行程
不到十个菜，黄焖鱼翅，开水白菜，灌汤黄鱼，九转红肠，乌鱼蛋汤，油焖大虾，腊味合蒸，六爆肉丝，抓炒鱼片，每一道都是汤味醇厚，香气扑鼻
“这开水白菜是天瑞居最有名的”傅侗文为她添菜
万安马上道：“说是开水，少奶可别真以为是开水，这是鸡汤是要用老母鸡、母鸭，蹄膀肉和排骨，还有干贝去杂煮沸，加调味的东西吊制4小时熬的熬出来的鸡汤不是有油和杂质吗？还要把鸡胸脯肉剁烂，搅成浆糊，放到汤里吸杂质，天瑞居光是在吸杂质和汤油这道工序上，都要至少过三遍，才有这种开水一样的鸡汤”
“……还真是记得清楚”
“少爷爱吃这道菜，因为油星少，其实也会做，就是麻烦”
傅侗文一挑眉：“少爷的话，都让说完了bqg129• 让和少奶还怎么话家常？”
……万安窘
众人笑
傅侗文用餐多年如一，筷子动不了几回就搁到碗边，徒手剥莲