上色，还要用猪油、麻油，不停涂抹外皮，“其皮，色如琥珀，其肉，入口则消，状若凌雪，含浆膏润”
再有酒，那便是大战后最好的犒赏
说话间，已到餐厅外这里灯光明亮，有熟悉背影在忙碌着
这是给她的惊喜，从香港来的管家老夫妇正将一盘烤乳猪切片摆上餐桌婆婆听闻昭昭遭了罪，内疚难眠，认为是澳门沈家没照顾好她为弥补，她和老管家一起带了洋房的帮佣们，飞来照料们的饮食起居
婆婆因为年迈，久不下厨，逢年过节才会为沈家老小烧上一桌，如今夜这般，连点心小食都盯着做，已数年未见了沈邵直呼占了小舅奶奶的光
沈策从冰柜里，倒了两杯饮料，端来给这一大一小
“是什么？”婆婆问
“给小舅奶奶准备的，”沈邵拿起就喝，“说是天然蛋白饮品，小舅爷自制的”
老管家皱眉：“拿什么榨的？”像在质疑饮品的配方
沈策自幼被这两位老人看着长大，头回被们当外人，唯恐自己配方不妥，喝坏了昭昭diwu9♜好脾气解释：“加了花生、榛子、核桃、腰果，巴旦木和碧根果，常见的东西”
老管家略安心
帮佣忙完，聚在餐厅里吃宵夜
而沈策带着一大一小，还有老管家夫妇，在餐厅外露天餐桌旁，边吃边聊婆婆为沈策证实，幼年的沈策终日泡在藏书堆里，沉迷过一段时间饮食文化，那两年见饭桌上的猪肉、烤鸭和蘸料，就要引唐诗“蒸豚揾蒜酱、炙鸭点椒盐”，见汤面就说这叫汤饼、水引，说面条是华夏起源的食物，来带要念句晋赋“涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼为最”
如此种种，常惹得家人在饭桌上笑声不断
至深夜，沈邵去睡了，两人在卧室旁的影音室看电影，她仍回味无穷：“南北朝的蒸豚怎么做？和现在一样吗？”
摇头：“更复杂肉煮半熟，以豆鼓汁腌制，高粱米用浓鼓汁泡成黄色，做成蒸饭最后要把姜，桔皮、桔叶、蒸饭和猪肉放到一种叫甑的蒸食用具里，用三倍烧饭的时间蒸”
对这道菜最熟，因为她最爱吃
“想吃吗？”问
“听着有点麻烦，婆婆会做吗？”
“她不会，会”
昭昭歪着头，瞧
“明天给做”心领神会
“那炮豚呢，正宗的那种？”
“都做”
“还有什么做法吗？”
“白沦豚，和白切猪肉差不多，”想了想说，“明天一道给做，炮、蒸、白沦，一并做，都试试”
灯被关上，抽出一张光盘，塞进光碟播放机
屏幕被影片点亮，成了房中唯一的光源
这影音室和香港小楼装修的一模一样，昭昭从没问过，为何如此装修这更像是一种心照不宣，像她在蒙特利尔装修的那个房间，们两个