“走,吃饭去!”
搞定所有素材,众人来到酒店美食街,琳琅满目什么菜都有?
“这就是传说中的BREADSTREETKITCHEN&BAR!”
狗团子拿着手机大众点评,兴冲冲指着一家饭店道:“地狱厨神戈登拉姆齐开的!”
丁旭好奇凑过去,看着各种闪瞎眼的头衔,世界唯一七次获得米其林星级头衔的厨师,好几家米其林三星餐厅老板,出版数十本烹饪书籍……
厨师里的战斗机!
还等什么,必须安排。众人走进餐厅,装修很精致,的确能看出不差钱。
接过菜单的瞬间,丁旭有点懵逼,这是什么鬼?
敲制红彩椒薄衣酸渍龙须菜香菜油
藜麦竹荪蛋配以泰式椰香酸汤
主厨特制黄湾贡藕煨煮白萝卜
羊肚菌排配香脆紫苏籽裹手指胡萝卜
干煸棕树花配自制蛋豆腐海芦笋和花椰菜酱
这么长的名字是要让我练习顺口溜?
狗屁英伦欧陆菜式?
确定不是乱炖?
实在点不了,只能让服务生推荐点特色菜,摄像机肯定不能用,只能用手机拍点素材,回去看能不能用。
很快先送上一大篮子芝士面包和水,味道没有新奇。盛放容器是一块保留原始木纹的板?
都饿的要死,风卷残云主菜上桌,以烟熏鲭鱼为主角,搭配红萝卜,番红花等配菜,不得不说连丁旭感觉讨人厌的红萝卜今天都变得好美味啊!
鸭肉和鸭蛋配上甜菜根,黑莓等配料……
口感和口味都非常独特,我自己很喜欢。
鳕鱼搭配海带,芝麻,香菇,烤洋葱,酱料中带有芝麻……
水煮鹧鸪,鹅肝,菊芋,韭葱,法式清汤……
味增三文鱼肉煎的刚刚好,外皮酥脆,里面鲜嫩,撒上柠檬汁水……
中式风格凉糕,巧克力饼干,白巧克力上桌时还搭配液态氮产生烟雾?
这就是所谓分子料理?
“这个甜点好好吃哦!”狗团子小心翼翼挖一勺进嘴里,满脸享受道:“我要死了!”
丁旭忍不住尝一口,米其林甜点很多时候才是杀手锏,最外层包裹着大黄根,内馅则是冰淇淋?
十几道菜进肚,味道还不错,惊喜在最后结账,竟然不到两千!