?”就在这时房门被推开,五十出头的刘国柱走进来,正好听见微笑道:“吕宋黄肉整翅熬满六小时,至于颜色,另有秘诀!”
众人站起身,简单寒暄重新坐下,既然是拍节目,刘国柱自然要对着镜头装逼道:““黄油鸡,产于内蒙,当地走地鸡,肉色偏黄,熬数小时后,汤汁便呈金黄色zonglan♟cc”
“鸡汤里面还有海贝、花胶、辽参、火腿等等zonglan♟cc当然同样材料,别人绝对做不出这种汤汁,属于谭家百年独门秘技,厉害吧?”
丁旭一挑大拇指,这个逼装的我给九十九分zonglan♟cc
剩下一分怕您老骄傲!
接下来一道叫蟹肉黄烧鱼肚,见丁旭吃一口鱼肚,自信道:“这是我根据鱼翅弄的创新菜,用的是谭家菜另一个法宝,黄汤zonglan♟cc”
“鱼肚通常都是水发,而这道菜却是油发,用低温油直接发制干鱼肚,经过油温的几番变化,鱼肚充分膨胀,内部呈现细密的蜂窝状,等汤慢慢吸进去……”
丁旭已经说不出话,表情已经证明一切zonglan♟cc蟹肉和鱼肚这对CP已经很鲜美,再加上浓醇的黄汤渗透?
完美!
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