第221章 国内都是假的
“兄弟们和牛应该听过很多次吧？”
“其他地方不说，光B站多少UP主吃和牛视频旭哥数都数不清wangyu8ヽcc”
“知道旭哥今天在哪？”
“神户！”
“传说中岛国三大和牛产地之一！”
两天后众人离开静冈，来到神户，之所以选择这里就是为看看真正和牛到底是什么模样？
“小时候看书旭哥最羡慕一个场景：黄沙漫天的大漠龙门客栈，进门把绝世神兵往桌上一拍，大叫道：小二，五斤牛肉两坛好酒！”
“听见没？”
“武林高手喝酒必须用坛！”
说完指着背后一家门脸不大的饭店，介绍道：“这家叫和黑，别看平平无奇，但百分百是神户肉流通推进协议会少数指定店之一wangyu8ヽcc”
“换句话说只要是菜单上的神户牛肉，每块都保证货真价实童叟无欺！”
“这就是旭哥一直说的渠道，只要找到最正宗原产地，想吃到假货都不容易对不对？”
“这次先尝尝和牛，下次到法国旭哥带你们去拉菲地窖品红酒！”
先立个FLAG，到时候让AK头疼去安排，嘿嘿嘿wangyu8ヽcc
走进最大包间，听说要拍摄和牛纪录片，老板热情接待，安排最有经验大厨严阵以待伺候着wangyu8ヽcc
“按照老板的话说：真正顶级和牛最合适的烹饪方式必须是日式铁板烧wangyu8ヽcc”
丁旭边听小雅翻译，边对镜头道：“铁板烧要求食材不能提前腌制，追求最大程度保持食物的原味，这恰好能够毫无保留地呈现出神户牛肉本身肥美的滋味wangyu8ヽcc”
“而且旭哥说句话很多人可能不爱听，但根据老板亲口承认，真正好的神户和牛每年产量都是有数的，基本没有出口空间，所以……”
“你们懂的！”
得罪人的话点到为止，丁旭继续道：“因为真正神户牛要求非常严格，首先牛要出身名门望族，血统中一滴杂血也不能混入wangyu8ヽcc”
“其次入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭！”
“此外还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，所有达到四五级以上的才有资格称为神户牛肉，乖乖，比皇帝选妃都难？”
说完接过老板递来的很多照片，展示道：“作为全世界最知名的食材之一，每天很多吃货不远万里来这里体验，特别是神户牛有其独特的饲养方式，每天不仅会喂精选的稻米，玉米，清澈的水，还让牛喝啤酒，帮它们按摩wangyu8ヽcc”
“没错，你们在网上看见的不是谣言，都是真的！”
“所以每年只有三千多头牛的肉能达到神户牛肉品质，每头牛产出大约400公斤肉，物以