去的过程中，加了面粉和野葱苜蓿盐巴的豆渣面团也已经和好了，陈旭心中也有了一些想法，干脆暂时把这个问题丢到一边，开始专心致志做葱香豆渣饼
和好的豆渣在的揉捏下变成一个饼子，一共捏了十多个放到竹筛里面，而这时候豆浆也已经煮的开始沸腾，瓦盆里浮起一层雪白的泡沫，空气中弥漫着一股新鲜豆浆的浓香味道
陈旭突然想起老妈以前冬天做豆腐的时候经常要做的一道菜，赶紧用一个干净的竹勺将里面的泡沫全部撇干净，并且吩咐杏儿把炉灶的火减小
“兄长，是不是可以喝豆浆了？”杏儿很是熟练的把灶膛的火褪去一半，然后眼巴巴的看着奶白色的豆浆吸着鼻子问
“还没有，不过兄长突然想起一种新的菜品，叫做豆皮，用来炖肉简直好吃的不得了，无涯，快去帮砍一根两寸粗细的竹子回来，剃掉枝叶擦干净”
“娘，帮拿一把干净的竹铲过来！”
在陈旭的吩咐下，虞无涯提着自己的陨铁宝剑砍竹子去了，而陈姜氏也很快从房间里拿出来一把崭新的竹铲
锅里的豆浆渐渐停止了沸腾，随着时间慢慢推移，豆浆表面慢慢出现了一层淡黄色的凝固薄膜，等了差不多五分钟左右，这层膜已经看起来比较厚实，而这时虞无涯也飞快的提着一根竹竿跑回来，然后用一块抹布胡乱擦了一下
“恩公，竹竿砍回来了，接下来怎么弄？”
“举在盆上别动！”陈旭吩咐的同时，用竹铲沿着瓦盆四周贴着这层薄膜铲了一圈，让薄膜和瓦盆完全分离开，然后伸手在薄膜中央一抓，就提起来一层如同抹布一样的东西挂在竹竿上
“咦，神奇神奇，这就是所谓的豆皮吗？”虞无涯惊奇不已
“嗯，这东西是豆浆的精华所在，晾干之后便于储存，用水浸泡一下即可食用，而且荤素炒炖都可，味道清香爽口，甚至还可以制作成香辣味道，实在是下酒美味也！”
“恩公别说了，无涯的口水都已经止不住了，没想到一种简单的菽豆恩公也能做出无数种美味来，无涯这一辈子能够认识恩公，简直不枉活这一场！”
这话说的尼玛太直白了，果然不愧为吃货的名号
陈旭很是无语的撇了撇嘴，又用竹铲开始沿着瓦罐铲了一圈，很快又捞起来第二张豆皮
陈姜氏虽然不知道儿子如何会突然懂的如此多从未见过的新东西的，但却也并没有往别处去想，反而是站在旁边仔细的看着儿子的动作，仔细的学着豆皮的制作方法
很快半个时辰过去，陈旭足足捞起来十多张豆皮，锅里的豆浆只剩下了一小半，陈旭这才罢手，让虞无涯举着竹竿去凉棚下面挂好，然后吩咐杏儿再次大火开始煮豆浆，几分钟后感觉豆浆已经完全熟透，这才用竹勺舀了些许苦水准备倒