就好。”薛大山闻言松了口气,有些心疼道:“就是这段时间损失有点大,出事之前,咱们香满溢每天的营业额都突破一万了,除去各种开销成本之后,利润超过4000。过年这段时间生意尤为火爆..可惜”
“日利润超过4000?那我不是成富二代了?”薛大爷眼前一亮。
“滚一边去!想屁呢!”薛大山闻言一把拍在薛大爷头上。
“又打我头,动不动就打我头,打傻了咋办?老爹,我严重怀疑我不是你亲身的。”薛大爷抱怨。
楚阳笑笑。眼前就是对极品父子,只要相聚一起,铁定欢乐无限。
话说回来,香满溢现在在贝海已经开了八家门店,日利润超过4000,平均每家店的日利润超过500。
这个利润在92年其实非常恐怖。但考虑香满溢毕竟是贝海的龙头大排档,在楚阳的带领之下,口味、口碑等都是爆炸,这个利润也还在正常范畴之内。
“没事的,叔,事情很快就能解决。”楚阳安慰道。
“但愿吧。其实就算解决了,生意估计也没有之前好做。”薛大山道。
“为何?”
“竞争对手多了。现在香满溢的周边,同类的海鲜大排档不少,之前咱们还有口味优势,现在竞争对手的口味也起来了,哪怕比不上我们也相差不大。”薛大山道。
“正常的。”楚阳笑道,这种事情也在他预料之内。只有有利可图,肯定会滋生竞争对手。
而国内能人不少,楚阳给香满溢的配料当然也不可能保持独一无二,毕竟那些配料也是前世那些厨师自己研究出来的,楚阳不过是搬运者罢了。
他给香满溢的配料,目的在于给香满溢建立前期优势,树立口碑,形成龙头地位。之后能不能保持龙头地位,就看香满溢如何发展的。
这点楚阳当然也不会担心,作为过来人,香满溢的后续发展,楚阳其实早有计划。
“更可耻的是,有些竞争对手还直接从咱们香满溢挖人,厨师挖了不少,就连服务员也不放过。那些厨师、服务员也是白眼狼,我待他们不薄啊,居然反手就给咱们来一刀。”薛大山气愤道。
“叔,这也是正常现象,人往高处走嘛。”楚阳笑道,“而且,咱们香满溢的厨师不是都签了合同吗?他们从咱们香满溢挖人,代价也不小吧?”
“这确实。对面那个老板从咱们这挖了五个厨师,光是违约金就付了10万。”